時間：2019-12-24 16:48:00 編輯：本站整理 74
大家在生活中應該都聽說過非常多的疾病吧，但是你了解塘鲺嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是塘鲺呢，以及塘鲺有什么營養價值呢？跟著小編我們一起來學習吧。
塘鲺其實就是一種魚類，可以用來食用，在國外多分布在尼羅河，印度河谷底地區，在我國也廣泛分布，主要在黃河-長江中下游地區，主要在廣東，福建地區分布。又名胡子鯰，多為野生，個頭比較小，最大的也不過半斤，本地胡子鯰的頭部扁平并且十分堅硬，體表十分光滑沒有鱗片，魚鰭短而且圓，有支撐行動防御敵人，保護自己的作用。
鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。胡子鯰刺少肉多，肉質細嫩，營養價值較高，具有滋補，斂肌活血，治療小兒疳積、婦女倒經及哮喘等作用。
塘鲺魚性情溫和，屬底棲性魚類，它除了到水面吞食空氣和攝食外，很少到水面活動。白天，飽食后的塘鲺魚喜歡聚集于池底、洞穴或陰暗處。夜間則活動頻繁，成群到水面獵取食物。塘鲺魚具有樹枝狀（珊瑚狀）的鰓上呼吸輔助器官和皮膚呼吸功能，能直接利用空氣中的氧，因而耐低氧能力很強，能夠生存于一般龜類不能生存的低氧、淺水或污染的水中。只要皮膚保持濕潤，長時間離水也不會死亡。更奇特的是，只要是非致命的傷口，都能很快自愈。
塘鲺魚價格影響因素主要有產地和大小有關，比如像廣東和福建等地出產的塘鲺魚價格會高一點，因為有些魚還會用來對外出產的，所以質量肯定要是最好的，比如其它南方地區出產的塘鲺魚價格就會便宜一點。塘鲺魚市場價格一般在8-15元一斤左右，比其它四大家常魚會稍微貴一點，但是貴的也不是很離譜，屬于每個人都能消費得起的魚品種。具體實際價格還需要根據你所在地區的實際價格為準，因為當年的市場行情會影響到價格。
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