時間：2020-01-15 10:10:17 編輯：5號網-wsy 667
牛蛙是一種熱量比較低的食物，它除了有寄生蟲之外，其實全身都是優點，大家只要在吃的時候確保它是全熟的即可，適當食用是不會導致發胖的。
不高。
牛蛙的熱量(以100克可食部分計)是81大卡(338千焦)，在同類食物中單位熱量較低。每100克牛蛙的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
正常食用一般不會胖。
牛蛙屬于高蛋白質，低脂肪、低膽固醇的食物，可以滋補身體，有滋陰壯陽，養心安神的功效。經常食用有利于身體的健康。減肥期間的患者也可以適量食用。減肥期間的患者應注意清淡飲食，不要進食油膩性大的食物和過多的甜食。節制飲食，減少體內脂肪的堆積，有利于減肥，防止肥胖的發生。還要多鍛煉，多增加戶外活動。
可以。
牛蛙屬于白肉，一般相對于其他肉類而言，主要是紅肉，比如豬肉、牛肉，熱量是比較低，因此如果想減肥，選擇牛蛙肉也是一個不錯選擇，建議是牛蛙肉可以吃，但是畢竟屬于肉類，因此也是需要進行限量，雖然熱量較低，吃太多也會導致熱量攝入偏高導致肥胖，同時牛蛙可能含有寄生蟲，因此建議選擇燉著吃比較安全。
材料：
牛蛙500克、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜10瓣、食用油30克、橄欖油1小匙、醬油大匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙
做法：
1.將牛蛙宰殺洗凈，每只切成8 塊，放入碗中，加入糖、橄欖油、醬油、鹽、料酒拌勻并腌30分鐘備用;
2.大蒜去皮，放入熱油中炸至淡黃色，盛出;姜洗凈，切片;蔥洗凈切段;
3.往鍋內倒油，燒熱，放入姜片爆香，加入牛蛙炒勻，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮開，轉小火加蓋燜煮25 分鐘，撒上蔥即可。
注意：
肉質細嫩，味道鮮美。如果喜歡吃辣的，可以多放點干辣椒。
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