時間：2020-02-17 08:34:06 編輯：5號網(wǎng)-wsy 75
椰子燉鵪鶉是一道十分美味的食物，將香甜多汁椰子和鵪鶉燉在一起，味道特別好，而且營養(yǎng)價值也極高，下面我們一起來學(xué)學(xué)椰子燉鵪鶉的做法吧。
主料：椰子1個、鵪鶉1只
輔料：西洋參1g、棗(鮮)1個、枸杞子適量、姜適量、豬肉適量、食鹽適量
做法：
1、首先我們可以先把鵪鶉洗干凈，去皮去內(nèi)臟，用開水把瘦肉，鵪鶉飛水。
2、然后將所有材料放進椰子，將椰子水倒進，加入少量的水。
3、將椰子頂上的蓋蓋好，用蒸架放穩(wěn)。
4、細火慢燉，大概需要燉2小時，可別忘了下點鹽哦。
在制作椰子燉鵪鶉的時候，我們是把鵪鶉放進椰子里面燉的，想要燉出最美味的湯品，首先椰子頂上的蓋蓋好，用蒸架放穩(wěn)。然后就是細火慢燉，大概需要燉2小時的時間。另外湯中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產(chǎn)生新的物質(zhì)，營養(yǎng)反而被破壞，所以說煲湯的時間并非越久越好。
1.椰子的營養(yǎng)價值：
椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;任何飲料都無法與之比擬;椰子汁的風(fēng)味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香;椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病。
2.鵪鶉的營養(yǎng)價值：
鶉含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。鵪鶉能夠補五臟，益中續(xù)氣，實筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱。用于脾虛氣弱，體倦，少食或腹瀉;小兒疳疾，營養(yǎng)不良;脾虛水腫;肝腎不足，筋骨不健，腰膝酸軟等。
1.鵪鶉的爪子：選擇尖尖的
首先看爪子哦，如果鵪鶉的爪子比較圓，那很大可能是圈養(yǎng)的，這種鵪鶉肉質(zhì)沒那么滑嫩。爪子比較尖的鵪鶉是野生的哦，吃起來口感更好哦。
2.鵪鶉的眼睛：選炯炯有神
和鵪鶉對視，感覺它的眼睛比較亮，而且有神，這種鵪鶉不錯，當(dāng)然如果鵪鶉休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能單單只看眼睛。
3.鵪鶉的年齡：18-20個月的較好
買鵪鶉的話，太小或者太老都不要哦，最好買2歲左右的鵪鶉，肉質(zhì)更嫩滑。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。