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            陽朔啤酒魚怎么做好吃 陽朔啤酒魚的正宗做法

            時間:2020-03-15 10:59:47 編輯:本站整理 77

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            大家在生活中應該都吃過非常多的魚吧,但是不知道大家吃過陽朔啤酒魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟陽朔陽朔啤酒魚怎么做好吃,以及陽朔啤酒魚的正宗做法?

            陽朔啤酒魚怎么做好吃

            1、魚去鱗去肚,從肚子切開不斷。

            2、木耳切片,番茄切塊,芹菜大蔥切段,辣椒切圈,姜蒜片。

            3、魚身抹點鹽六成油溫炸熟備用。

            4、姜蒜放入油鍋爆香放入木耳番茄辣椒炒至,加入水放入三味放入魚放入啤酒燜煮放入蠔油 生抽 放入蔥段燜煮最后放入辣椒油勾欠燜煮兩分鐘即可。

            陽朔啤酒魚怎么做好吃 陽朔啤酒魚的正宗做法

            陽朔啤酒魚的正宗做法

            制作方法一

            活鯉魚開膛破肚但不刮鱗,直煎得魚鱗變黃卷起,才淋上醬油,撒上紅辣椒,倒入半瓶啤酒,蓋上黃燜。再揭蓋,頓時濃香四溢,你再就能品出啤酒魚皮脆肉嫩,滑爽溢香的味道。

            制作方法二

            將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊;坐鍋點火,倒油油熱后放入魚煎一下;再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油 雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋后加入西紅柿、香油即可。

            陽朔啤酒魚怎么做好吃 陽朔啤酒魚的正宗做法

            陽朔啤酒魚用什么魚做的

            啤酒魚是廣西陽朔有名的地方特色菜,魚肉鮮嫩可口,無一絲魚本身的腥味,啤酒和魚肉的香味讓人胃口大開。地道的陽朔啤酒魚是用漓江的野生鯉魚制作的,鮮魚切大塊用油煎至金黃色后,加入西紅柿,用啤酒代替水將魚燉煮至熟,具有獨特的香酥鮮嫩風味!我們沒有最正宗的食材,就用草魚代替做一道簡易版的啤酒魚,味道可以媲美地道的陽朔啤酒魚!

            陽朔啤酒魚怎么做好吃 陽朔啤酒魚的正宗做法

            陽朔啤酒魚

            陽朔“啤酒魚“,是陽朔有名的地方特色菜,魚肉鮮辣可口,無一絲魚本身的腥味,啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚,先用桂北山區出產的生茶油烹炸,然后放入桂林產的上等啤酒紅燜而成,具有獨特的香酥鮮嫩風味。

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