時間：2016-07-31 10:13:06 編輯：本站整理 8928
保護視力
杏子的維他命a原含量很豐富，有保護視力，預防目疾的功效。
抗癌防腫瘤
杏子中含有的一種活性物質能夠殺死人體血液中的病變癌細胞，使癌癥病人的病情得以緩解。另外，杏子中含有的胡蘿卜素具有預防腫瘤的功效。
補充營養
杏子里包含多類營養物質，可以補充人體營養需要，提高機體的抗病能力。
降低膽固醇
杏子中含有豐富的維生素E以及一些單不飽和脂肪酸。這兩種物質均能夠降低人體血液中的膽固醇比例。
杏其實就是杏子，我們常見的杏有兩種，一種是青杏，一種是黃杏。青杏味道比較酸，主要用來泡酒、做蜜餞等等；成熟的黃杏味道很甜，直接當水果吃或者曬干了吃杏干都不錯。杏的營養價值： “杏害人”不是沒有道理的，一般不太建議一次吃太多杏，三五顆就行了。杏略酸，胃酸分泌過多的人不太適合吃。杏性熱，吃多了容易上火、長熱瘡。而且就中醫的觀點來說，杏吃多了容易傷筋骨，還會導致脫發和影響視力。
除了這些缺點之外，杏也有很豐富的營養價值。它的蛋白質、糖類、脂肪含量都很高，而且有多種無機鹽類和多種維生素，生津止渴、潤肺化痰的效果不錯。
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