歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2016-08-07 10:06:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 11419
被譽(yù)為“菌中之王”的松茸，它長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。干松茸便于保存，也保留了松茸的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天就來(lái)為大家介紹一下干松茸，干松茸怎么泡發(fā)？干松茸怎么吃？
干松茸在食用前需要泡發(fā)，一般來(lái)說(shuō)40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復(fù)彈性。
用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的話(huà)時(shí)間比較長(zhǎng)，所以用溫水泡比較合適。
泡干松茸的水是有營(yíng)養(yǎng)的可以用來(lái)煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類(lèi)的就不要了，因?yàn)樗扇灼У哪嗌潮容^多，影響口感。
原料：大蔥30克、生姜20克、土雞一只、干松茸20克、枸杞10克、鹽少許。
做法：
1.將全部原料清洗干凈;
2.土雞用到斬成大塊，生姜切片，松茸泡發(fā);
3.切塊的土雞用流水沖凈血沫，在鍋中焯一下;
4.砂鍋中添適當(dāng)?shù)乃_(kāi)后放入土雞塊、泡好的松茸以及生姜等原料開(kāi)小火燉2小時(shí)左右即可。雞湯燉好后，根據(jù)個(gè)人喜好加入少許食鹽即可。
原料：干松茸20克左右、青紅椒
調(diào)料：鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油
做法：
1.將干松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片;
2.坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫6成熱時(shí)，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內(nèi)留余油，油熱放入蒜片炒出香味時(shí)，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
特點(diǎn)：味道鮮美，爽口。
原料：五花肉、干松茸、蔥姜、料酒、醬油、冰糖。
做法：1.干松茸用清水浸泡3-4小時(shí)洗凈濾干，期間清洗換水2-3次;
2.五花肉洗凈切塊，入清水鍋中煮開(kāi)后焯2分鐘;
3.撈出肉塊沖洗干凈濾水;
4.姜塊拍松，蔥打結(jié)備用;
5.炒鍋燒熱后加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味;
6.下五花肉小火煸炒出油;
7.烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色;
8.加入泡發(fā)的松茸，加適量清水，小火燉1.5小時(shí);
9.燉至肉和松茸都酥軟入味，轉(zhuǎn)大火收汁即可。
原料：干松茸100克，雞油25克，鹽5克，白糖5克，黃酒125克，味精2克，清湯800克
做法：
1.將松茸用水洗浸泡，在用水洗干凈，擠干水分，切成2厘米左右的段盛好
2.盛松茸的碗在加清湯，黃酒，味精，鹽，糖，。用保鮮膜封嚴(yán)碗口，上籠用大火蒸40分鐘左右，取出，打開(kāi)淋上雞油即可食用
上面小編從燉、燒、炒、燜4個(gè)做法出發(fā)，給大家每種挑選了一種干松茸的做法，其實(shí)干松茸怎么吃最好的辦法還是有很多種的，小編就不在這里一一說(shuō)明的，感興趣的朋友可以自己上網(wǎng)搜搜干松茸的做法，當(dāng)然小編需要說(shuō)明的是松茸的味道是非常濃郁的，所以在吃松茸的時(shí)候調(diào)料一定要少放，這樣松茸的原味才能出來(lái)，而不至于浪費(fèi)。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
體育總局局長(zhǎng)公布中國(guó)奧運(yùn)目標(biāo) 東京奧運(yùn)會(huì)2021賽程
久坐會(huì)引起下肢水腫嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致屁股變大嗎
0
久坐會(huì)得精索靜脈曲張嗎 久坐會(huì)腎虛嗎
久坐會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致輸卵管堵塞嗎
久坐有什么方法改善 久坐會(huì)得婦科病嗎
久坐是指多長(zhǎng)時(shí)間 久坐有哪些風(fēng)險(xiǎn)
久坐的人對(duì)身體的危害是什么 久坐的人適合喝什么茶
久坐腰椎疼痛怎么緩解 久坐腰椎疼痛是什么原因
精選文章
猜你喜歡
榴蓮打開(kāi)后肉是脆的可以吃嗎 榴蓮肉硬硬的是怎么回事
榴蓮一直不開(kāi)口是不是就不能吃了 榴蓮一直不開(kāi)口怎么辦
吃榴蓮對(duì)月經(jīng)有好處嗎 每個(gè)月吃一次榴蓮的女人會(huì)胖嗎
榴蓮吃多了會(huì)胖嗎 榴蓮吃多了有什么危害
油麥菜孕婦可以吃嗎 油麥菜對(duì)孕婦有什么好處
榴蓮多久吃一次對(duì)身體最佳 榴蓮吃多了會(huì)上火嗎
油麥菜對(duì)胃好嗎 油麥菜對(duì)便秘有好處嗎
油麥菜可以降火嗎 油麥菜上火還是降火
榴蓮沒(méi)開(kāi)口是不是沒(méi)熟 榴蓮沒(méi)開(kāi)口放幾天會(huì)自動(dòng)開(kāi)口嗎
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
2
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。