時間：2021-04-06 17:06:34 編輯：5號網-hzq 15
小時候經常聽老人說多出豬皮好，可以美容，小姑娘可以變的漂漂亮亮的。可是豬皮真的可以讓我們的皮膚變得好起來嗎？
豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。
膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。細胞結合水量明顯減少，人體就會發生“脫水”現象，使皮膚干燥、脫屑，失去彈性。
吃豬皮可以美容，是因為豬皮里面含有蛋白質。從補充蛋白質而言，膠原蛋白并不是優質蛋白，不如喝杯牛奶吃個雞蛋。而且只要自己健康狀態良好，吃好睡好心情好，皮膚自然會有彈性、有光澤。
把清水倒入盆子里，然后把肉皮放入，擱在火爐上加熱。
加熱至滾開，持續5----8分鐘，關火，撈出肉皮，放置涼至溫涼。
使用捏子把殘留的毛拔掉，用菜刀把殘留的肥肉和污物清理掉。
吃豬皮一般不會發胖，豬皮里面主要的是膠原蛋白，并沒有多少脂肪，所以吃豬皮一般是不會長胖的，還可以有美容養顏的作用。但是吃豬皮的時候最好注意豬皮上不要帶過多的肥肉，另外也要適量的吃，不要吃的過多，如果吃得太過量，熱量供應過多，也有可能出現長胖的情況。
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