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豆?jié){可以空腹喝嗎喝豆?jié){的9大禁忌

時間：2021-06-29 11:04:04 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0

有時候早上起的晚沒有時間吃早飯就匆匆忙忙的買一杯豆?jié){就對付了，雖說豆?jié){里有很豐富的營養(yǎng)，但是這空腹喝豆?jié){真的好嗎？

豆?jié){可以空腹喝嗎

豆?jié){是可以在空腹的情況下喝的，但是不建議在空腹的時候喝。如果空腹喝豆?jié){的話，身體就會把豆?jié){中的蛋白質(zhì)作為能量物質(zhì)被消耗掉，這樣對于補(bǔ)充蛋白質(zhì)就會得到一種浪費。在喝豆?jié){前可以吃碳水化合物或者是新鮮的蔬菜水果，這樣可以更好的發(fā)揮出豆?jié){的價值。

豆?jié){可以空腹喝嗎喝豆?jié){的9大禁忌

喝豆?jié){的9大禁忌

1、忌與雞蛋同食：

早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

2、忌喝超量：

一次喝豆?jié){過多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

3、忌沖紅糖：

紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，破壞營養(yǎng)成分。

4、忌空腹喝：

空腹喝豆?jié){時，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。喝豆?jié){的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來。

5、忌喝未煮熟的豆?jié){：

沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

6、忌裝保溫瓶：

豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3-4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

7、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅：

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。

8、虛寒體質(zhì)者慎喝：

由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

9、忌與抗生素一起服用：

豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為兩者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

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喝豆?jié){會讓胸部變大嗎

豆類食品食品帶有豐富多彩的大豆卵磷脂，也就是說白了的天然植物雌性激素，對豐乳是有協(xié)助的，可是成分較為低。一切正常食用基本不容易有一切不良影響。但乳房大小和基因遺傳、健身運(yùn)動等也是有關(guān)聯(lián)。

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喝豆?jié){有什么好處

1、豆?jié){是機(jī)體蛋白質(zhì)的重要來源：除了魚、肉、蛋、奶等動物蛋白以外，大豆的蛋白也是可以被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以合成體內(nèi)重要的生物活性物質(zhì)，包括酶、激素、抗體等，從而起到提高機(jī)體免疫力的作用；

2、豆?jié){還可以改善血管的狀況：對于緩解高血壓、高血脂、高血糖等三高癥狀具有一定效果，因為豆?jié){中所含的植物固醇以及鈣鉀鎂等物質(zhì)是對抗鈉鹽的，鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要原因之一，如果能適當(dāng)控制鈉的濃度，有助于防止高血壓。豆?jié){的營養(yǎng)物質(zhì)還有助于加強(qiáng)心肌血管的興奮、改善心肌營養(yǎng)、降低膽固醇、促進(jìn)血流、防止血管痙攣；

3、豆?jié){中富含的膳食纖維還可以延緩糖的吸收，因而有助于控制血糖、預(yù)防糖尿病；

4、豆?jié){有助于延緩衰老：豆?jié){中所含的硒、維生素E、維生素C是屬于抗氧化劑，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以對抗細(xì)胞老化，豆?jié){中還含有大豆異黃酮，可以提高女性體內(nèi)的雌激素水平，有助于恢復(fù)皮膚的彈性、減淡皺紋，還可以改善卵巢的功能從而起到延緩衰老的功效。