時間：2021-06-29 11:04:04 編輯：5號網-hzq 0
有時候早上起的晚沒有時間吃早飯就匆匆忙忙的買一杯豆漿就對付了，雖說豆漿里有很豐富的營養，但是這空腹喝豆漿真的好嗎？
豆漿是可以在空腹的情況下喝的，但是不建議在空腹的時候喝。如果空腹喝豆漿的話，身體就會把豆漿中的蛋白質作為能量物質被消耗掉，這樣對于補充蛋白質就會得到一種浪費。在喝豆漿前可以吃碳水化合物或者是新鮮的蔬菜水果，這樣可以更好的發揮出豆漿的價值。
1、忌與雞蛋同食：
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
2、忌喝超量：
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等癥狀。
3、忌沖紅糖：
紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，破壞營養成分。
4、忌空腹喝：
空腹喝豆漿時，豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
5、忌喝未煮熟的豆漿：
沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并引起中毒癥狀。而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
6、忌裝保溫瓶：
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
7、常喝豆漿注意補鋅：
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
8、虛寒體質者慎喝：
由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
9、忌與抗生素一起服用：
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為兩者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
豆類食品食品帶有豐富多彩的大豆卵磷脂，也就是說白了的天然植物雌性激素，對豐乳是有協助的，可是成分較為低。一切正常食用基本不容易有一切不良影響。但乳房大小和基因遺傳、健身運動等也是有關聯。
1、豆漿是機體蛋白質的重要來源：除了魚、肉、蛋、奶等動物蛋白以外，大豆的蛋白也是可以被人體吸收利用的優質蛋白質，可以合成體內重要的生物活性物質，包括酶、激素、抗體等，從而起到提高機體免疫力的作用；
2、豆漿還可以改善血管的狀況：對于緩解高血壓、高血脂、高血糖等三高癥狀具有一定效果，因為豆漿中所含的植物固醇以及鈣鉀鎂等物質是對抗鈉鹽的，鈉是高血壓發生和復發的主要原因之一，如果能適當控制鈉的濃度，有助于防止高血壓。豆漿的營養物質還有助于加強心肌血管的興奮、改善心肌營養、降低膽固醇、促進血流、防止血管痙攣；
3、豆漿中富含的膳食纖維還可以延緩糖的吸收，因而有助于控制血糖、預防糖尿??；
4、豆漿有助于延緩衰老：豆漿中所含的硒、維生素E、維生素C是屬于抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用，可以對抗細胞老化，豆漿中還含有大豆異黃酮，可以提高女性體內的雌激素水平，有助于恢復皮膚的彈性、減淡皺紋，還可以改善卵巢的功能從而起到延緩衰老的功效。
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