時間：2021-08-08 22:17:51 編輯：5號網-lj 4
人參果味道好營養價值高是很多人愛吃的水果之一，不過在挑選人參果的時候很多人就比較的迷茫，到底是大的好還是小的好，人參果什么時候才是成熟的時候？
在購買人參果l時，選大還是小，我們建議選擇適中的人參果，這樣人參果成熟度高一些，吃起來口感更好，果肉吃起來也更滿足。
在選擇人參果的時候，不宜選擇過大的人參果，這種人參果的水分含量較多，含糖量較少，因此吃起來口感不是很甜；而且也不宜選擇過小的人參果，這種人參果在種植的過程中可能由于土壤、雨水等環境因素，相對來說尚未發育完全，吃起來口感也不會很好。
9-11月份。
人參果屬茄科類多年生雙子葉草本植物，原名香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，是亞熱帶水果，對土壤的要求不是很嚴格。
人參果大量上市的時間一般在每年的9-11月份左右，這個時候的天氣比較干燥，而人參果含有較多的水分，因此在這個時候適量地吃一些人參果的話也能起到生津止渴、潤肺止咳的作用。
人參果有白果和圓果兩類。
白果”，白果顏色一般偏白，果身上有條狀的花紋，形狀呈尖長型，個頭一般比圓果要稍大，切的時候比較脆，白果最好用來做菜，如果當水果吃的話口感就比較不好了，味道比較重。垍頭條萊“圓果”，是老品種，就是人參果中的水果，成熟的人參果味道香甜可口，脆爽多汁，果身呈圓形，顏色金黃，身上帶有條狀花紋，個體比起白果偏小，很多朋友購買人參果的時候都喜歡買偏大的，其實不然，小的圓果口感也非常好。
現在市面上銷售的人參果也有沙甜和脆甜兩個品種，沙甜口感的人參果果皮發白，有花紋，果形較大；口感脆甜的人參果果皮發青，花紋少，而且果形要小一些。在挑選時，如果發現果皮發黃，則說明該果實放置的時間比較長，不新鮮。
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