西州蜜瓜屬于瓜果類的一種，跟哈密瓜十分相似。西周蜜瓜主要生長于新疆、海南等區域，瓜果味道甜美，同時具有很高的營養價值成分。今天小編來給各位科普一下西周蜜瓜。
西州蜜瓜的介紹
西州蜜瓜是品種葫蘆科黃瓜屬甜瓜的一個栽培品種。
一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，具糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細被微柔毛。葉柄具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，上面粗糙且被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂。花單性，雌雄同株。雄花簇生于葉腋，花冠黃色。雌花單生；子房長橢圓形。果表皮深綠、淡綠或微黃，網紋深淺不一，果肉厚質，中心橘紅。
西州蜜瓜的營養價值
1、西州蜜味甘、性寒，具有寧心神、療饑、利便、益氣、清肺熱、止咳的功效。
2、西州蜜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治熱感、中暑、口渴、尿路感染、口面瘡等。
3、西州蜜富含維生素A、B、C族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要，緩解人的身心疲憊。
4、西州蜜有豐富的膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動排毒，幫助人體潤腸通便。
5、西州蜜中含有大量的抗氧化劑，能夠抵抗對細胞造成傷害的氧自由基，有延緩衰老、皮膚美白之功效。6、西州蜜含有大量的鐵，比雞肉多2-3倍，比牛奶高17倍，能增強人體造血功能，很適合貧血患者食用。
西州蜜瓜的作用和功效
蜜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經，對于胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥有很好的療效。蜜瓜含有葡萄糖、氨基酸、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。中醫上認為蜜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，不可過量生食。
西州蜜瓜的食用方法
1、直接用刀切開去掉瓤食用。
2、涼拌蜜瓜李子(紅、青李子各100克)洗凈切塊，蜜瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，裝入盤中即成。菜品口感：甜酸適口。
3、雙層蜜瓜酸奶原料：蜜瓜100克，酸奶250克，礦泉水少許。做法：將蜜瓜切小塊，加少許礦泉水和少許酸奶倒進攪拌機中攪拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的蜜瓜汁，然后在最上面一層再加少許酸奶，即可飲用。
4、蜜瓜盅原料：蜜瓜1/2個，豆腐2塊，胡蘿卜1/4只，圣女果2個，豆腐干2片，意粉適量。做法：煮意粉到熟，瀝干撈出放在哈密瓜"碗"里。其他東西也可以一同清煮，自己根據每種食物的性質掌握入鍋出鍋時間就好了。我沒有加別的原料(包括鹽)，只放了幾片蔥絲而已。澆上蜜瓜碎末和番茄醬就可以吃了，這個沒有什么規定，喜歡什么醬就澆什么吃吧，不過最好是偏甜口味的，和整體風格比較相稱。個人感覺涼拌口感更好。
5、蜜瓜百合湯主料：蜜瓜400克，百合100克調料：鹽1克，陳皮1克各適量制作工藝蜜瓜洗凈去皮，去籽，切塊;陳皮浸軟，百合洗凈，備用。鍋中放入適量的清水，加入蜜瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時;轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。工藝提示瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。
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