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時(shí)間：2022-04-16 11:44:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 25
番茄是我們大家都很熟悉的蔬菜，很多人都喜歡吃，同時(shí)我們很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)有的番茄上有黑點(diǎn)，那么我們便要了解一下番茄有黑點(diǎn)還能吃嗎？番茄有尖尖是什么原因？
西紅柿本身的價(jià)格比較便宜實(shí)惠，而且西紅柿保存時(shí)間比較短，一般放在常溫下，也就3-4天的時(shí)間，就開始變軟變壞了，就算放在冰箱里面，保存時(shí)間也僅僅只有1個(gè)星期左右。如果西紅柿出現(xiàn)了黑點(diǎn)，就別再吃了，雖然本身沒有異味，但是里面已經(jīng)開始變質(zhì)了。西紅柿在日常購買回來之后，我們最好把它放在常溫的地方。避免放在冰箱里面，因?yàn)槲骷t柿的外皮比較脆弱柔軟，冰箱放的時(shí)間長了，會(huì)因?yàn)榭諝獠涣魍ǎ瑢?dǎo)致長了黑點(diǎn)，不但烹飪的時(shí)候，不容易快熟，而且放久了還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腐爛，這是不利于身體健康的。
帶有尖頭的催紅西紅柿可能是由于在使用乙烯利催紅時(shí)，乙烯利的配比濃度不當(dāng)或過高造成的。也就是說，適量食用催紅的西紅柿不會(huì)對(duì)人體造成傷害。西紅柿的品種非常多，有些品種外形是扁圓形，就不容易出現(xiàn)尖頭；而有些品種外形是高圓型，這種在生長過程中有可能出現(xiàn)畸形，長成尖頭。但這僅僅是外觀形狀的變化，并沒有研究證明其食用就會(huì)對(duì)人體健康不利。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
西紅柿爛了一點(diǎn)不建議吃。西紅柿是常見的一種蔬菜，如果開始出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，就代表里面已經(jīng)出現(xiàn)了大量的有害微生物，這樣不僅僅會(huì)影響到西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值，而且使西紅柿的味道變得怪怪的，關(guān)鍵是西紅柿變爛里面會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，會(huì)造成非常多的有害物質(zhì)，如果選擇吃的話就很容易造成腸胃不適，嚴(yán)重的情況下可能會(huì)中毒，對(duì)于身體健康是極為不利的，所以哪怕是爛掉一點(diǎn)點(diǎn)也不要去吃。西紅柿的飲食注意事項(xiàng)：不宜和青瓜同食。青瓜中含有維生素c分解酶，會(huì)破壞西紅柿中的維生素c，和西紅柿一起吃會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
青西紅柿分為兩種，一種是沒有熟透的西紅柿，另外一種是成熟了之后依舊是青澀的特殊品種。其中沒有熟透的西紅柿建議不要吃，因?yàn)檫@種柿子里面含有比較多的生物堿，這種生物堿進(jìn)入人體之內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一定的溶血作用，不利于人體的健康，而且可能會(huì)產(chǎn)生一定的腹瀉現(xiàn)象。而對(duì)于熟透之后還是青色的西紅柿，則是可以吃的，這種情況的西紅柿里面的花青素含量非常豐富，可以起到抗氧化的作用，又可以促進(jìn)身體吸收里面的營養(yǎng)價(jià)值，起到促進(jìn)新陳代謝的作用。
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