時間：2016-09-05 15:57:08 編輯：5號網-zhaowei 11460
日常生活中，平時購買的食物如果吃不完的情況下，大部分人會將其放入冰箱保存。秋季是吃螃蟹的季節，那么，如果螃蟹吃不完可以放冰箱保存嗎？吃不完的大閘蟹該如何保存比較好呢？
大閘蟹可以放冰箱保存，如果買回來的蟹確實一兩餐吃不完，那么在放在冰箱保存之前，記住千萬不可以清洗大閘蟹，蟹買回來之后，將吃不完的蟹用繩索捆綁住，然后放在冰箱冷藏層，大閘蟹不可層疊擺放，放好之后用濕毛巾蓋著。如果采用這種方法保存的話，能保存3天左右。 但是也僅僅是3天左右，所以還是建議消費者朋友們謹慎夠買，一次買回來的蟹最好是1-3餐就吃完，冰箱保存不是長久之計。即使放在冰箱里保存，也要掌握好必要的保存方法，濕毛巾遮蓋是必要的，保存之前不要清洗是前提。
準備一個30-50厘米高的塑料桶或盆，因為塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
冷凍螃蟹當然已經不如新鮮的好吃了！但是只要抓住一個小秘訣，就是在冷凍前，先用沸水煮過，放涼，再放進冰箱，等到要烹調時再拿出來料理，肉質會十分鮮美哦！
吃多少買多少，沒必要一次性買太多回來，買回來吃不完就要考慮怎么保存，大多數人會放在冰箱里保存，但是放冰箱里保存，時間長了會死掉，時間短的話，蟹肉的肉質也會變味，肯定是沒有鮮活的蟹味道好。?
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