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時(shí)間：2022-08-25 15:58:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
蝦米一般在煮粥或是煲湯的時(shí)候放上一些就可以起到提鮮的作用，除了提鮮之外這個(gè)蝦米還有著什么樣的功效和作用？蝦米是什么蝦制作而成的？
蝦米又叫蝦仁、海米,就是干的蝦仁。蝦米其實(shí)是非常鮮美的海產(chǎn)品,里面含有很多的蛋白、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵以及多種維生素。蝦米的身體上的紅色叫蝦青素,是抗氧化劑,有防衰老的作用,蝦米其實(shí)是非常豐富的蛋白質(zhì)食物,對(duì)于體虛,需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人,有很好的調(diào)整的作用。
蝦米又名海米、金鉤、開(kāi)洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蝦米是屬于發(fā)物的，中醫(yī)認(rèn)為，海蝦性味甘、咸、溫，具有開(kāi)胃化痰、補(bǔ)氣壯陽(yáng)、益氣通乳等功效，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰酸膝軟、筋骨疼痛、中風(fēng)引起的半身不遂等病癥有一定的療效。不過(guò)，蝦為發(fā)物，人身上生瘡或陰虛火旺時(shí)，不宜吃蝦。
蝦米屬于海鮮,這是一種常見(jiàn)的海鮮食物。蝦米當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較豐富的,不僅有礦物質(zhì),同時(shí)也有一定的維生素以及微量元素,另外也有豐富的蛋白質(zhì),這些都屬于人體當(dāng)中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素,在平時(shí)適當(dāng)吃一些蝦米,可以為身體補(bǔ)充多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有利于補(bǔ)鈣,減輕出現(xiàn)的缺乏癥狀。
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