9

搜索熱詞：TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

• 12018口紅熱賣排行榜10強(qiáng) 十大最好用的口紅排行
• 2識(shí)貨上的鞋都是正品嗎 不能完全信任
• 3tf口紅是哪個(gè)國(guó)家的牌子?tf口紅是什么牌子全名?
• 4charles keith是什么牌子？屬于什么檔次
• 5口紅保質(zhì)期一般多久？口紅保質(zhì)期過(guò)了能用嗎？
• 6胃在左邊還是右邊？胃在哪個(gè)位置圖
• 7豬各部位肉的名稱圖片全解
• 8巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎
• 9dw手表有什么含義？dw丹尼爾惠靈頓手表有什么寓意？
• 10C位是什么意思？明星站C位是什么意思

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

芝麻油可以炒菜嗎?香油炒菜好嗎?

時(shí)間：2016-09-23 13:10:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2992

芝麻油又叫做香油，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家解答一下，芝麻油可以炒菜嗎?香油炒菜好嗎?

芝麻油是香油嗎

麻油是芝麻油，那香油是什么油呢?

實(shí)際上，麻油和香油是同一種東西，都為芝麻油的別稱。根據(jù)芝麻油的香味特點(diǎn)可分為兩類，香油以及普通芝麻油。香油具有濃郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分為小磨香油和機(jī)制香油;普通芝麻油則香味清淡。

芝麻油可以炒菜嗎

既然，芝麻油有這么多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用，作為一種油品可否用于炒菜烹飪中呢?芝麻油可以生熟兩用，除了可用于涼菜中，也可用于燒、炒等。但使用過(guò)程中要注意以下兩點(diǎn)：

1、炒菜時(shí)芝麻油不可放得太多，以免不利于消化吸收和促使膽汁和胰液分泌過(guò)多，而容易誘發(fā)膽囊炎和胰腺炎。另外，避免掩蓋其它菜品本身的味道。

2、炒菜時(shí)油鍋不要燒得大燙，更不宜反復(fù)高溫加熱芝麻油，以防油中的維生素A原、維生素E等遭到破壞，并產(chǎn)生包括多環(huán)芳香物質(zhì)—3，4苯并比在內(nèi)的高黏度瀝青類物質(zhì)。

雖然，芝麻油可以用于炒菜，但由于烹調(diào)溫度不宜掌控，很容易會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成份，因此香油還是最適宜做涼拌菜、湯、調(diào)餡及用于風(fēng)味小吃。

芝麻油真假辨別方法

一看色澤：純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。

二看透明度：一般質(zhì)量好的香油透明度好，無(wú)渾濁。

三看有無(wú)分層現(xiàn)象：香油對(duì)溫度相當(dāng)敏感，所以在溫度較低時(shí)有可能分層。

四查：要認(rèn)真查看其商標(biāo)，注意保質(zhì)期和出廠期，無(wú)廠名、廠址、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的，要特別警惕。特別要注意其原料或配料(字特別小寫(xiě)著配制)。

五看價(jià)格：參考芝麻價(jià)格，一般2.5-3斤芝麻出一斤香油，價(jià)格過(guò)低的明顯是香精勾兌的假香油!

(：)

• 新鮮蓮子怎么剝皮?新鮮蓮子怎么去芯
• 柿子和冬棗能一起吃嗎？冬棗和柿子能不能一起吃？

網(wǎng)站首頁(yè)

返回欄目

相關(guān)文章

• 1

  芝麻油的價(jià)格一般是多少呢 芝麻油是怎么提煉的呢

• 2

  芝麻油孕婦可以吃嗎 懷孕吃芝麻油的好處

• 3

  芝麻油放兩年還能吃嗎 看儲(chǔ)存條件

• 4

  芝麻油要放冰箱嗎 放冰箱保質(zhì)期更長(zhǎng)

• 5

  芝麻油可以蒸蛋嗎 簡(jiǎn)單好吃的美食

• 6

  芝麻油會(huì)凝固嗎 凝固是正常現(xiàn)象

• 7

  芝麻油會(huì)過(guò)期嗎 這個(gè)是肯定的

• 8

  火麻油是芝麻油嗎 區(qū)別可大了

熱門(mén)文章

• 

  豬各部位肉的名稱圖片全解

• 

  巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎

• C位是什么意思？明星站C位是什么意思

• 腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？

• 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

• 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃

• 蛋糕尺寸適合多少人？6寸的蛋糕4個(gè)人吃夠嗎？

• 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌

• 低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜

• 海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示

• 海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解

• 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害

• 糯米和江米是一種米嗎 東北圓糯米才叫江米

• 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直徑多少

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

最熱標(biāo)簽

• 茶泡飯
• 百利甜酒
• 白蘭地
• 哈根達(dá)斯
• 瑪格麗特雞尾酒
• 炸牛奶
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚(yú)
• 龍利魚(yú)
• 海膽
• 金槍魚(yú)
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 粉蒸肉做法

生活常識(shí)專題

• -1

  藍(lán)莓吃多了會(huì)中毒嗎 藍(lán)莓皮有什么作用

• 大蒜油軟膠囊的副作用 大蒜油軟膠囊一天吃幾次 0
• 1

  大蒜油軟膠囊可以空腹吃嗎 大蒜油軟膠囊什么時(shí)候吃最好

• 2

  大蒜油軟膠囊對(duì)胃好嗎 大蒜油軟膠囊吃過(guò)胃疼

• 3

  大蒜油軟膠囊是保健品嗎 大蒜油軟膠囊的吃法是什么樣的

• 4

  大蒜油軟膠囊可以擦臉上嗎 大蒜油軟膠囊的功效和作用

• 5

  大蒜素軟膠囊的功效和作用 大蒜素軟膠囊是抗生素嗎

• 6

  失眠對(duì)身體有什么危害 失眠對(duì)心臟有什么危害

高熱量食物專題

• -1

  佛跳墻價(jià)格 佛跳墻里面有什么材料

• 致癌蔬菜有哪些 十大致癌食品排名 0
• 1

  珍珠奶茶的珍珠容易胖嗎 喝一次會(huì)胖幾斤

• 2

  常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食物有哪些 被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因的食物盤(pán)點(diǎn)

• 3

  奶油的熱量高嗎 奶油的熱量有多少

• 4

  紅燒肉熱量高嗎 紅燒肉熱量有多少

• 5

  白咖啡熱量高嗎 白咖啡熱量有多少

• 6

  吃粽子會(huì)長(zhǎng)胖嗎 粽子的熱量高嗎

食用油專題

• -1

  橄欖油每天擦臉可以嗎 橄欖油每天擦臉有什么好處

• 棉花籽油吃了對(duì)身體好不好 棉花籽油的功效與作用 0
• 1

  寶寶可以吃什么油 嬰兒第一口油吃什么好

• 2

  長(zhǎng)期吃菜不放油會(huì)怎樣 長(zhǎng)期吃菜不放油的壞處

• 3

  火鍋油碟是純正香油嗎 火鍋油碟是正宗的香油嗎

• 4

  橄欖油炒菜的危害 橄欖油適合做什么菜

• 5

  長(zhǎng)期只吃橄欖油好嗎 長(zhǎng)期吃橄欖油的功效與作用

• 6

  橄欖油適合什么樣的人吃 什么人不適合吃橄欖油

精選文章

• 

  吃桃子對(duì)胃有影響嗎 胃不好可以吃桃嗎

• 

  巨峰葡萄的熱量高嗎 巨峰葡萄的含糖量是多少

• 

  蝦滑做出來(lái)為何沒(méi)彈性 蝦滑做出來(lái)太稀能用面粉嗎

• 

  巨峰葡萄是涼性還是熱性 巨峰葡萄是哪里產(chǎn)的

• 

  百香果吃籽還是吃皮 百香果是酸的還是甜的

• 

  桃子對(duì)血糖影響大不大 血糖高可以吃桃嗎

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來(lái)月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺(jué)會(huì)有不同嗎？
• 月經(jīng)長(zhǎng)痘痘怎么辦？為什么來(lái)月經(jīng)長(zhǎng)痘痘

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無(wú)力怎么辦？長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽(tīng)？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？