柿餅大家應該都見過，很多人也都吃過。因此，小編介紹起來大家也不會陌生。柿餅不能吃太多，那么，吃剩下的柿餅該怎么保存呢？可以放冰箱保存嗎？
柿餅可以放冰箱嗎
柿餅可以放冰箱保存。
柿餅表面的白色霜，怕熱。一受熱 就沒有了。柿餅就變成了紅色 而不是白色。柿餅一定要冷藏或者冷凍，千萬不能受熱。
成品柿餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低溫干燥、通風良好的地方貯存。?
柿餅貯存裝壇時，為了防止因柿餅水分大，互相接觸溶化柿霜，影響美觀，可把一些較干的柿子皮隨柿餅混合裝入。
冰箱保存食物要點
1、熱的食物肯定不能放入運轉著的電冰箱內。
2、寄存食物不宜過滿、過緊，要留有空位，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延伸運用壽命，節省電量。
3、食物不可生熟混放在一同，以堅持清洗。按食物寄存時刻、溫度需要，合理運用箱內空間。
4、不要把食物直接放在蒸發器外表上，要放在器皿里，避免凍結在蒸發器上，不方便取出。
5、鮮魚、肉等食物不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室儲藏。蔬菜、生果要把外外表水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度儲藏為宜。
6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，避免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃分配溫度儲藏為最好。
柿餅的常規保存方法
1、保持干燥：柿餅保存的第一個條件就是保持干燥，所以應該用干燥的盒子密封保存。因為水分的滲入，會讓柿餅變質。
2、密封保存：密封保存可以讓空氣避免接粗柿餅，空氣接觸到柿餅，會讓柿餅產生細菌，加速柿餅的變質。
3、保持通風：通風的環境可以讓柿餅保持干燥，而且也可以避免水分的侵入，所以可以把柿餅晾在高處，
4、避免陽光直射：陽光直射會使柿餅的溫度變高，溫度變高后會促使柿餅產生使其變質的物質，所以要避免陽光直射。
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