時間：2017-03-31 11:00:53 編輯：5號網-lkn 6026
黑木耳，是我們生活中比較常見的食物，含有豐富的營養價值，是很多女性都非常喜愛的菌類。不少人困惑，一盤木耳的熱量是多少？關于，黑木耳熱量高嗎？一盤木耳的熱量是多少？5號網小編來為您一一解答！
水泡過的木耳熱量21大卡(每100克)，木耳干的熱量是205大卡(每100克)。木耳營養價值高，單位熱量較低，屬于四星減肥食物。木耳是木耳科真菌狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，側生在樹木上，耳片直徑5-10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨脹，可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。木耳質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。現代營養學家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。
1碟木耳(100.0克)含有熱量21大卡，需要散步14.5分鐘消耗完。所以與油脂類等食物相比，黑木耳的熱量是非常低的了，由于黑木耳的熱量低，所以在日常生活中往往被譽為是減肥的食物。另外需提醒的是，肥胖往往是體內的熱量積聚，所以應理性看待食物熱量和肥胖的關系。如果有經常運動等習慣，就會消耗身體內的熱量。相反，如果不喜歡運動，那么攝入身體的熱量不宜太高。
晚上吃黑木耳是很好的，黑木耳中含有很多的膠質，是可以幫助吸附腸道的毒素和殘留殘渣的，所以晚上吃黑木耳是可以幫助清理腸道的，這樣就可以幫助清理腸胃的油脂和多余的殘留，是可以幫助通便的，所以晚上吃黑木耳不僅可以幫助補充膠質，滋潤皮膚和保養皮膚，可以補充皮膚的膠原蛋白，另外還可以幫助清理腸道，有減肥瘦身的作用。所以晚上吃黑木耳是很有好處的，還可以促進消化。
1、鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用后經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。干木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經水浸泡，其中含有的剩余卟啉會溶于水，因而水發的干木耳可安全食用。
2、優質木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺干燥，無顆粒感,嘴嘗無異味。假木耳看上去較厚，分量也較重，手摸時有潮濕或顆粒感，嘴嘗有甜或咸味(一般用糖或鹽水浸泡過)。
3、木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
4、適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用；有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
黑木耳對很多朋友來說想必不再陌生，由于黑木耳具有豐富的營養加之，所以被廣泛運用擬于防癌抗癌、提升免疫力等諸多方面。由于黑耳目含有卵磷脂等微量元素，所以女性吃黑耳目可以幫助養血駐顏。雖然黑木耳的好處很多，但是黑木耳在食用也要注意，特備是女性有有出血性疾病時不宜食物用。孕婦在吃黑木耳要注意控制數量，不宜太多，進而避免吃太多進而導致副作用。
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