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五月份能吃龍蝦嗎？5月份可以吃小龍蝦嗎？

時(shí)間：2017-04-02 12:56:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 745

龍蝦屬于季節(jié)性是海鮮美食，可以說(shuō)海鮮中最受歡迎的就是龍蝦了。就連小編在每年龍蝦上市的季節(jié)，也是經(jīng)常去吃。那么，五月份能吃龍蝦嗎？5月份可以吃小龍蝦嗎？

五月份可以吃龍蝦嗎

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時(shí)候是6-8月。在龍蝦的生長(zhǎng)過(guò)程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿(mǎn)起來(lái)，6、7、8三個(gè)月是龍蝦長(zhǎng)得最為強(qiáng)壯的時(shí)候，也是最好吃的時(shí)候，到9月份就“開(kāi)始空了，沒(méi)有肉了”。

五月份能吃龍蝦嗎？5月份可以吃小龍蝦嗎？

龍蝦的家常做法

主料:小龍蝦300克。

調(diào)料:食鹽2.5湯匙、醋1茶匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7個(gè)、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚(yú)豉油1湯匙、白糖1茶匙。

五月份能吃龍蝦嗎？5月份可以吃小龍蝦嗎？

香辣小龍蝦的做法

1、鍋內(nèi)入植物油，蒜片、姜片，蔥、干椒切段、花椒一起放入鍋內(nèi)

2、倒入洗凈去須的小龍蝦。買(mǎi)回小龍蝦后，放入盆中，用清水沖洗2次后放入2湯匙鹽，再倒入清水沒(méi)過(guò)小龍蝦浸泡2小時(shí)，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線(xiàn)(蝦腸)：一只手控制住小龍蝦，另一只手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來(lái)就可以，如果這樣處理感到危險(xiǎn)的話(huà)，可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實(shí)了。

3、調(diào)入生抽、老抽、蒸魚(yú)豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。

4、調(diào)入1茶匙鹽、白糖，攪勻。

5、蓋上鍋蓋，按下鍋?zhàn)墟I，啟動(dòng)自動(dòng)烹飪程序。

6、待烹飪結(jié)束時(shí)，盛入盤(pán)中即可。

五月份能吃龍蝦嗎？5月份可以吃小龍蝦嗎？

龍蝦的食用價(jià)值

水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有藥用價(jià)值，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

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