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時間：2017-04-05 08:48:11 編輯：5號網(wǎng)-pmm 1258
雪里紅是可以腌制的，做成咸菜非常的好吃，并且不止有一種吃法，每種吃法的味道不同。那么雪里紅怎么吃好吃?下面小編為你提供雪里紅的吃法大全。
主料:雪里紅200g肉末80g
輔料:蒜子適量鹽適量醬油適量小米椒適量
1.首先將蒜子切末、小米椒切圈。
2.鍋中倒入適量清水，水開時，放入雪里紅，焯熟，撈出過涼水，然后切碎。
3.鍋中放入油，倒入肉末，翻炒變色時，下入蒜末煸香，加入雪里紅翻炒。
4.然后加一勺鹽，倒入少量醬油，翻炒調(diào)味，再下入小米椒，均勻翻炒片刻，即可出鍋品嘗。
1.雪里紅洗凈，瀝干；
2.鍋中燒開水，放一點油鹽，水開后下雪里紅焯熟；
3.然后用清水過凈瀝干，切成菜粒；
4.準(zhǔn)備肥臘肉，切成丁；
5.剁好蒜蓉，紅辣椒切成圈即可；
6.熱鍋，下臘肉丁炒香，至出油；
7.差不多的時候下蒜蓉和辣椒一起爆香；
8.都出香味后倒入備好的雪里紅炒勻；
9.起鍋前加入適量的鹽調(diào)味即可!上鍋后撒入炒香的白芝麻點綴！
(1)醒腦提神。雪里蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
(2)解毒消腫。雪里蕻有解毒之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
(3)開胃消食。雪里蕻腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。
(4)明目利膈，寬腸通便。雪里蕻組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
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