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時間：2017-04-19 13:24:02 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3550
一般生的皮皮蝦保存方法恰當?shù)脑挘粢箍梢岳^續(xù)食用。但是熟的皮皮蝦隔夜的話容易變質(zhì)，尤其是在夏季，那么，熟皮皮蝦隔夜還能吃嗎？煮熟的皮皮蝦隔夜能吃嗎？
如果皮皮蝦很多，一次吃不完。可以放在冰箱冷凍（注意是冷凍，不是冷藏）起來保存！只要方法得當，可以保存6-10個月沒問題的！
但是吃之前要再次蒸透，幾乎所有的海鮮都是這樣，除非你是常年生活在海邊的，吃的多了，抵抗力強~可以不蒸，但是提醒是，一定是放在冰箱里的。
皮皮蝦的吃法一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、姜末調(diào)成的蘸料食用。
還有茂名的做法：酒炒皮皮蝦。炒出來的蝦香甜可口，還有帶有一點酒香。味道極鮮。
皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時食用為最佳。肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養(yǎng)成分。皮皮蝦性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
有好多愛吃蝦的人群都比較喜歡吃皮皮蝦，由于皮皮蝦肉質(zhì)與普通的海蝦特別，而且所含有的營養(yǎng)價值不同外，對體的調(diào)養(yǎng)也會不同，皮皮蝦的皮是可以直接食用的，它的鈣物質(zhì)多含在它的皮上，一般的人群是可以食用皮皮蝦的，不過，像有過敏性鼻炎或者是支氣管炎的人群是不可以吃皮皮蝦的，這些體質(zhì)的人群吃皮皮蝦會有沖突，皮皮蝦可以促進骨骼生長，體弱多病的人群和男性不育的人群吃皮皮蝦具有很好的作用。
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