時間：2017-04-24 13:58:50 編輯：5號網-zhaowei 2921
冰菜和穿心蓮是兩種看上去比較相似的植物，因此，不難理解為什么總是有人將兩者混淆。那么，冰菜和穿心蓮是同一種菜嗎？冰菜和穿心蓮是一科嗎？
不是，兩種植物。水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科，“冰葉日中花”。
穿心蓮為爵床科植物穿心蓮的全草或葉。又名一見喜，欖核蓮、苦膽草、斬蛇劍、圓錐須藥草，日行千里、四方蓮、金香草、金耳鉤、春蓮夏柳、印度草，苦草。性味苦寒。具有清熱解毒、消腫止痛，涼血燥濕作用。
多年生草本，高50～100厘米，莖立，有棱，多分枝，節呈膝狀膨大。單葉對生，近無柄，葉披針形或尖卵形，先端漸尖，基部棱形；邊全緣或淺波狀，葉柄短或近于無柄。圓錐花序項生或腋生；花小，淡紫白色，二唇形，上唇內面有紫紅色花斑；雄蕊2枚；子房上位，2室。蒴果線狀長橢圓形，表面中間有一條縱溝，成熟時紫褐色，種子多數。花期7～10月，果期8～11月。
穿心蓮喜溫暖濕潤氣候，怕干旱，如果長時間干旱不澆水，則生長緩慢，葉子狹小，早開花，影響產量。種子最適宜溫度25～30℃和較高的濕度，要有良好的通氣條件。苗期怕高溫，超過35℃，烈日暴曬，出現灼苗現象，故苗期注意遮蔭，降低土壤溫度。苗床通風，植株生長最適溫度25～30℃，溫度27℃左右有足夠的雨水植株迅速生長，枝葉繁茂，當氣溫下降15～20℃，生長緩慢，0℃或霜凍植株枯萎。成株喜光，喜肥，在生長季節，多施氮肥，配合好澆水、排水是豐產的關鍵。
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