時間：2017-05-11 22:32:45 編輯：5號網-pmm 2739
豬婆菜我還是第一次聽說，差點以為是喂豬的菜呢，但其實是人可以吃的。那么豬婆菜是什么菜?豬婆菜長什么樣子?
豬菠菜其實就是莙荙菜。葉做蔬菜；莖葉有清熱解毒，行淤止血的作用；全株做飼料，適應性強，豬喜吃，但小豬不能過飽。莙荙菜按葉柄的顏色分為白梗、青梗和紅梗3種類型，中國農家以青梗種栽培較普遍。近年從國外引進的優良新品種有尼泊爾的白梗甜菜和英國的紅梗甜菜，是菜用、飼料、觀賞等多用途品種，栽培容易，產量高，可多次剝葉采收，供應期長，可在夏季缺少葉菜時上市，北方可在日光節能溫室栽培。
一年或二年生草木，光滑無毛，莖高30～100厘米，至開花時始抽出。葉互生，有長柄；根生葉卵形或矩圓狀卵形，長可達30～40厘米，先端鈍，基部楔尖或心形，邊緣波浪形，莖生葉菱形、卵形、倒卵形或矩圓形，較小，最頂端的變為線形的苞片；葉片肉質光沿，淡綠或濃綠色，亦有紫紅色者。花小，兩性；綠色，無柄，單生或2～3朵聚生，為一長而柔弱、開展的圓錐花序；苞片挾，短尖；花被5裂，裂片矩圓形，先端鈍，結果時基部變厚；雄蕊5。位于子房的周圍；子房半下位，花柱2～3。果通常聚生，由2或多花的纂部合生而成，且形成一極不規則的干燥體（常誤稱為種子）：每一種子即含于花盤及花被所形成的硬殼內。種子橫生，圓形或腎形。花期5～6月。果期7月。根不肥厚，有分支。中國南方、西南地區常見栽培，四川以莖葉紅色的菾菜入藥，名紅牛皮菜。
①《別錄》："療時行壯熱，解風熱毒。"
②《唐本草》："夏月以其菜研作粥，解熱，又止熱毒痢。搗敷灸瘡，止痛。"
③《本草拾遺》："搗絞汁服之，主冷熱痢。又止血生肌，人有傷折，敷之。"
④《日華子本草》："炙作熱水飲，開胃，通心膈。"
⑤《嘉佑本草》："補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟。"
⑥《隨息居飲食譜》："清火祛風，殺蟲解毒，滌垢濁，稀痘瘡，止帶調經，通淋治痢，婦人小兒尤宜食之。"
⑦《民間常用草藥匯編》："清熱，行血。治肛門腫痛。"
⑧《四川中藥志》："治麻疹初起，見點未透和顏色不紅，并治婦女經閉停瘀，血腫和肛門腫痛。"
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