歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-08-09 09:38:57 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2540
大閘蟹是人們吃的最多第一種螃蟹，梭子蟹上市時間比較早，是人們吃的比較早 一批螃蟹。那么，梭子蟹為什么這么貴？梭子蟹和大閘蟹哪個貴？
一方面梭子蟹上市時間要比一般螃蟹略早，這個時候市面上螃蟹并不多，價格自然貴。此外，梭子蟹個頭比較大，越大肯定價格也會略高。
消失許久的鮮活梭子蟹上市了，公蟹每斤55元、母蟹每斤85元（單只四兩至半斤重）的價格，的確讓人望而生怯。據(jù)介紹，時下梭子蟹的價格較去年最低時的28元（公蟹）著實(shí)不是一個“量級”。
梭子蟹和大閘蟹相比較的話,大閘蟹更為厚重,而梭子蟹在價位上倒是略勝一籌。但從營養(yǎng)價值上看,梭子蟹稍顯遜色。
一般來說，普通的大閘蟹也就幾十塊錢一斤，但是正宗陽澄湖大閘蟹3.0-3.4兩（母）、4.0-4.4兩（公）標(biāo)準(zhǔn)的，打撈出湖的價格為135-145元一斤，而2016年，由于陽澄湖的水草生長和湖水的光照度受到前期氣候影響，大閘蟹最后一次脫殼遲了約半個月，上市后的價格最高已經(jīng)漲到200元一斤了。標(biāo)準(zhǔn)較低一級的大閘蟹也從往年的65元一斤漲至85-90元一斤，漲幅約為30%-40%。
香辣梭子蟹
1、先把蟹洗凈，殼揭開去掉呼吸器官，用酒胡椒粉、鹽腌漬。青紅辣椒切片，蔥切段，姜蒜切片備用；
2、鍋下油，八成熱將拍了干淀粉的蟹塊炸一下?lián)瞥觯伭舻子停尤牖ń贰私恰⑹[、姜、蒜爆香，加入辣醬炒出紅油。
3、再放入蟹，加酒翻炒兩三分鐘，放入青紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續(xù)翻炒均勻，即可出鍋。
值得注意的是，梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環(huán)境后存活率大大降低。與河蟹最大的不同是，海蟹雖然存活率較低，但是短時間內(nèi)死亡且未發(fā)出異味的梭子蟹仍可供人食用，其豐富的營養(yǎng)和鮮嫩的口感不亞于鮮活。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。