時間：2017-08-23 15:32:33 編輯：本站整理 6092
很多人浸泡皂角米后總是隨手就把水給倒掉了，孰不知泡皂角米水在生活中還是很有用處的。那么，泡皂角米的水要倒掉嗎？泡皂角米的水有什么作用？
可以不用倒掉的，日常生活中泡皂角米的水很有用處。
可以拿來洗臉護膚，也有些家庭用來洗碗，不是古時候有使用淘米水洗臉一說，對于皂角米也同樣適用。
若是家里有栽培植物，可以用泡皂角米澆盆栽，有利于盆栽生長更旺盛。
對于皂角米食用量最好是吃多少泡多少，一般泡發的皂角米不容易保存，冰箱冷藏可以放24小時，但是吃的時候可能還是會影響口感。
干貨皂角米比較硬，適合蒸煮，一般蒸煮、燉皂角米前，我們都習慣把皂角米用水下泡泡。皂角米的吃法很多，這里教大家兩種種皂角米(雪蓮子)的食用及做法。
皂角米可以單獨燉，也可以與銀耳、紅棗等混合燉：根據每次享用人數的多少選擇適量的云南滿澤皂角米，一般10~20g;將皂角米洗干凈，放入盆里或者鍋里用溫水泡3~5小時，等云南滿澤皂角米完全泡鼓起來、泡大后，漏去泡制的水，放入鍋中，加入水，小火煮后放點白糖或者紅糖就可以食用，糖的量根據自己的口感加減。在煮的過程中，也可以加入銀耳、紅棗、枸杞等一起煮。
皂角米煮粥：煮粥也是同上，先要把云南滿澤皂角米泡過;每次皂角米10-15g，飯米或者糯米少量;用水把米淘干凈后，混入泡制過的皂角米里，加入平時煮米飯用水的2~3倍的水，放在小火上一同煮。煮會兒用筷子或者勺子攪拌下，大約煮40分鐘左右加點糖就可以食用了。在煮的過程中，也可以加入銀耳、紅棗、枸杞等一起煮，還可以煮熟了，在里面加點玫瑰等。
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