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時(shí)間：2017-10-18 13:21:06 編輯：本站整理 1952
相信愛(ài)吃柿子的朋友有發(fā)現(xiàn)當(dāng)你吃多了后舌頭明顯的會(huì)有發(fā)澀發(fā)麻的感覺(jué)，如果你一直持續(xù)這樣的不適感應(yīng)該怎么辦呢？
吃了柿子后舌頭發(fā)澀，建議先喝點(diǎn)溫?zé)崴纳瓶谇粌?nèi)的環(huán)境，然后在平常要多吃一些降火的食物，避免食用辛辣、刺激的食物，以免加重舌頭發(fā)澀的癥狀。
小貼士：吃柿子時(shí)最好不要餓著肚子吃，也不要在空腹?fàn)顟B(tài)吃，因?yàn)檫@時(shí)候人的胃里含有比較多的胃酸，柿子中含有大量可溶性收斂劑等成分，遇到胃酸就容易凝結(jié)成不能溶解的硬塊，情況嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)結(jié)石。
柿子未熟：沒(méi)有成熟的柿子中含有一定量的單寧類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)具有收斂性，會(huì)使舌黏膜蛋白質(zhì)凝固，從而出現(xiàn)麻痹神經(jīng)，舌頭發(fā)麻發(fā)澀的癥狀。
食用量過(guò)多：柿子經(jīng)過(guò)處理后，也還會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)澀味，若是吃太多了，對(duì)舌頭造成一定的刺激，會(huì)出現(xiàn)舌頭發(fā)澀、發(fā)麻的情況。
a.烘柿子：將柿子放在木通或者是烘室中，放上幾天，讓柿子軟熟，就可以有效的去除澀味。
b.石灰水脫澀：用水將石灰調(diào)成石灰漿，等石灰漿的熱度降低時(shí)，倒在裝有柿子的缸內(nèi)，再加清水，將缸內(nèi)柿子全部淹沒(méi)，這樣放置3-4天時(shí)間就可以將柿子脫澀了。
c.混果脫澀：將柿子與成熟的蘋(píng)果、梨、山楂、獼猴桃等混放置于密閉室內(nèi)，在室溫下，經(jīng)5-7 天即可脫澀。這些水果中含有的乙烯能促進(jìn)柿子的酶活性及呼吸作用，從而脫澀。這種方法催熟的柿子具有芳香味，但果體稍軟。也可在塑料袋內(nèi)裝入脫澀柿子，里面放1-2 個(gè)蘋(píng)果，把口扎緊，2-3天即可脫澀。
d.高溫缺氧脫澀：將柿果放在缸、桶、壇或鋁鍋內(nèi)(不用鐵質(zhì)容器)，加入45℃的水淹沒(méi)柿果，保持水溫在35℃-40℃，經(jīng)16-18 小時(shí)即能脫澀，此法處理的果實(shí)肉質(zhì)較脆硬。
e.冷水脫澀：將柿子放在冷水中，沒(méi)過(guò)果實(shí)，然后靜置5-7天左右，就可以脫澀了。
f.刺傷脫澀法：在柿蓋周?chē)迦胄《胃稍锏闹ヂ槎捇蜓篮灒總€(gè)柿子插3-6根，幾天后即可脫澀。
g.酒精脫澀：裝柿果時(shí)每裝1 層，就噴少量75%的酒精，裝后密封保溫，20℃經(jīng)9 天左右可脫澀。處理后的柿果較軟。注意酒精用量不宜過(guò)多。
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