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時(shí)間：2017-12-28 11:36:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8824
糯米粉和普通的面粉一樣也是有保質(zhì)期限的，放的時(shí)間長(zhǎng)了糯米粉會(huì)變色甚至長(zhǎng)蟲。那么，糯米粉過(guò)期了還能吃嗎？如何判斷糯米粉過(guò)期？
所謂的食物保質(zhì)期,其實(shí)就是食物的最佳食用狀態(tài)。
但是有的食物過(guò)了保質(zhì)期其實(shí)也沒(méi)有變質(zhì),雖然已經(jīng)不是最適合食用的狀態(tài),但是也是可以吃的。
你觀察一下糯米粉的顏色有沒(méi)有變色,聞一下是不是有霉變的氣味,如果沒(méi)有,那么還是可以吃的。
這是過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)的情況。如果過(guò)期很久了,還是不要吃了。雖然節(jié)約是美德,但是霉變的糧食會(huì)有害身體。
只要不結(jié)團(tuán)狀物質(zhì)，不生蟲子，不發(fā)霉，不潮濕就可以吃，但是還是必須要拿到太陽(yáng)底下暴曬一下！~以后最好別過(guò)夏，過(guò)了夏天一般就會(huì)出現(xiàn)那些狀況，但是你如果放在冰箱里冷藏就好多了。
一般在1~2年，只要不結(jié)團(tuán)狀物質(zhì)，不生蟲子，不發(fā)霉，不潮濕就可以吃，保存的時(shí)候注意密封起來(lái)，放冷藏實(shí)，主要就是要隔絕空氣、避光、低溫、防潮。像你這種才兩個(gè)月，只要沒(méi)有蟲子，沒(méi)發(fā)霉是可以吃的。
這種變質(zhì)的糯米粉，已經(jīng)受到一種叫酵米面黃桿菌的污染。這種細(xì)菌一經(jīng)加熱即死亡，呈黃紅色。但該菌釋放的黃桿毒素A卻留在米粉里。它屬于細(xì)胞毒，能使人體細(xì)胞變性壞死，組織器官的功能減退。這種毒素的特點(diǎn)是耐熱，水煮、油煎都不被破壞。
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