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阿拉斯加帝王蟹多少錢一斤？阿拉斯加帝王蟹價(jià)格

時(shí)間：2016-09-13 16:23:18 編輯： 5932

阿拉斯加帝王蟹屬于帝王蟹中比較珍貴的，其捕撈難度比較大，因而價(jià)格上自然也水漲船高。那么，阿拉斯加帝王蟹一般多少錢一斤呢？阿拉斯加帝王蟹有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

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阿拉斯加帝王蟹的介紹

阿拉斯加帝王蟹它生長(zhǎng)于寒冷的深海水域，綠色無污染，其肉質(zhì)碩大肥美，深受人們喜愛和推崇，具有無與倫比的略甜口味和豐富細(xì)膩的肉質(zhì)。作為阿拉斯加三種蟹類中最大的一種，阿拉斯加帝王蟹是深受消費(fèi)者青睞的高檔美食，素有“蟹中之王”之稱。阿拉斯加帝王蟹的腿伸展開有的可達(dá)1米以上，因?yàn)閾碛薪训拈L(zhǎng)腿，所以它是唯一既可以橫爬又可以豎走的螃蟹。

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阿拉斯加帝王蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

帝王蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有搞結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益。帝王蟹的使用效果中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

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阿拉斯加帝王蟹多少錢一斤

阿拉斯加帝王蟹一只能賣五千元，現(xiàn)在北京制作這種螃蟹的酒店已越來越多。如此高價(jià)的螃蟹自然不普通，大的重量可達(dá)10斤，小的也有五六斤，一只蟹腿就能讓人吃個(gè)半飽。這種蟹就是生長(zhǎng)在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹，因其個(gè)頭碩大，又被稱為“皇帝蟹”。

阿拉斯加帝王蟹是剛開始流行的一種新原料，現(xiàn)在市面上多見的是冰鮮貨，根據(jù)部位不同，價(jià)格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹買回來再拆肉，平均出肉量也就在20%左右，因此許多商家就提前拆好肉再出售，這樣大大節(jié)省了運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，當(dāng)然這種拆好的蟹肉售價(jià)也更高些。而活的帝王蟹現(xiàn)在還不多見，比較珍貴，價(jià)格也相當(dāng)高。這種螃蟹都為公蟹，所以沒有黃只有膏。

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阿拉斯加帝王蟹為什么這么貴

捕撈阿拉斯加帝王蟹是一項(xiàng)非常危險(xiǎn)的工作，在捕撈時(shí)，漁民要經(jīng)受時(shí)速達(dá)128公里的狂風(fēng)以及12米高巨浪的吹打，而且還時(shí)刻處于被搖擺著的、重達(dá)300多公斤的鋼制捕蟹籠猛擊的危險(xiǎn)之中。漁民們?cè)诟冻銎D辛和經(jīng)歷風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，也會(huì)獲得豐厚的回報(bào)。在捕蟹季節(jié)，平均每艘捕蟹船可以捕獲大約20噸的螃蟹。在2004年，阿拉斯加的漁船共捕獲了6800噸蟹，價(jià)值6580萬美元。這意味著在一艘滿載而歸的漁船上5天之內(nèi)，每位漁民便可賺到2萬美元到10萬美元。這對(duì)于文化水平普遍不高的漁民們來說，的確是一筆不小的收入。如果不是為了錢，估計(jì)沒有人會(huì)愿意從事捕蟹的工作。

由此看來，阿拉斯加帝王蟹的高價(jià)也是可以理解的了。

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