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時(shí)間：2018-03-05 12:01:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2048
羊肚和羊肉一樣，在搭配上也有相克的食物，大家食用要注意以下幾種搭配。那么，羊肚不能和什么一起吃？羊肚和什么相克？
1、紅豆羊肚不能和紅豆一起吃，兩者同食會(huì)導(dǎo)致水腫、腹痛、腹瀉等。羊肚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。但羊肚會(huì)與紅豆中的某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，因此兩者最好不要同食。
2、楊梅羊肚不能和楊梅一起吃，兩者同食會(huì)易中毒。楊梅富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。《飲膳正要》中記載：“羊肚不可與小豆、梅子同食，傷人。”
3、赤小豆羊肚不能和赤小豆一起吃，會(huì)導(dǎo)致水腫、腹痛、腹瀉等。羊肚不能跟赤小豆一起吃的理由跟紅豆差不多，兩者存在相克的物質(zhì)，一起食用會(huì)發(fā)生反應(yīng)，造成人體不適，因此兩者不要一起食用。
1、山藥羊肚和山藥都含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，且沒(méi)有相克的物質(zhì)，兩者一起做菜吃可治療脾胃虛弱。
2、蔥羊肚是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好的食材，羊肚宜搭的食物是蔥，其實(shí)蔥沒(méi)有太多相克食物，羊肚加蔥除了可以體味，還具有補(bǔ)脾健胃的作用。
羊肚性味甘溫，可補(bǔ)虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等癥。羊肚不適宜貯存，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃。肚絲煮湯前，最好開(kāi)水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨湯時(shí)，羊肚不能久煮，不然口感會(huì)越變?cè)接病Ｖ饕煞钟械鞍踪|(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B2和煙酸等。
禁忌人群：胃炎、消化不良者不宜多食羊肚。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜體質(zhì)贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。
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