時間：2018-05-25 11:10:50 編輯：5號網-zhaowei 2652
減肥的方法很多，最主要的還是要控制熱量的攝入，通過食療的方式減肥是比較健康的方式。那么，涼菜可以減肥嗎？涼菜的熱量高嗎？
多吃涼拌菜確實能夠少攝入熱量，但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。因為有的涼拌菜也可能含有許多油，或者火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬。
另外，只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥，不但很難吃飽，還會讓你很快地餓了，而用其他高熱量的食物來填飽肚子。健康的涼拌菜應該含有多種蔬菜、營養豐富的豆類及杏仁等。最好放點醋，少放油。
1、食材的選擇
減少精制淀粉類食材，像一些魚丸、魚豆腐、肉丸、涼皮、寬粉淀粉含量很高，長期吃這些單一的食物長胖會很快！
2、調味品
高鹽、高油、高糖調味品，如番茄醬、沙拉醬、辣椒油等一系列三高調料，控制控制再控制！不然你的脂肪細胞會不定期的爆發！
3、不吃主食
你如果真的靠涼菜減肥，一點不攝入主食的話，反彈是遲早的事。我們講過減肥期間要低碳水化合物，而不是無碳水化合物。
4、加工肉類
單獨的蔬菜做涼拌菜未免太單調，所以很多人習慣性的放入培根、炸雞腿等加工肉類。如果一高興多放了幾個炸雞翅，這個周的減肥計劃又泡湯了！
別名：涼菜
熱量：61大卡（100克）
分類：家常菜
營養素含量(每100克)
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)61.47
碳水化合物(克)4.29
脂肪(克)3.95
蛋白質(克)3.85
纖維素(克)1.61
材料:
銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。
做法:
1.銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然后洗凈。
2.鍋內水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，燜5分鐘。然后撈起，瀝干水分放入碗中，最后加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗凈切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可
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