時間：2018-06-25 16:35:35 編輯：本站整理 975
牛心菜很好吃，清脆可口，經常做一大桌子菜上，最少不了的就是清炒牛心菜。但是菜品太多，要知道牛心菜也是有它的禁忌搭配的。多注意了解一下牛心菜的搭配禁忌有利于身心健康。
1、牛心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收
2、牛心菜+黃瓜：會降低營養價值
3、牛心菜+肝臟：會損失營養成分
1、牛心菜+木耳：健胃補腦強身生津
2、牛心菜+胡蘿卜：減少癌細胞的產生
3、牛心菜+櫻桃番茄：預防癌癥促進血液循環
4、牛心菜+西紅柿：預防癌癥促進血液循環
5、牛心菜+豬肉：潤腸胃生津健身
6、牛心菜+辣椒：可助消化
1、在同類型牛心菜中，應選菜球緊實的，用手摸去越硬實越好。同重量時體積小者為佳。
2、如果購買已切開的牛心菜，要注意切口必須新鮮，葉片緊密，握在手上，感覺十分沉重。
一般的菜市場、超市、賣菜的小攤販，都有賣的，條件允許也可以去專門的種植地、大棚蔬菜產地去買，那樣的會更加新鮮。再就是網上也有買的，但建議不要在網上買，蔬菜水果在網上買往往都不夠新鮮。
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