時間：2018-07-12 11:17:48 編輯：本站整理 3018
前面說了很多次香油不能炒菜，炒菜會使味道變得奇怪，但是芝麻油能煎蛋哦。因為雞蛋的含量少，用少許芝麻油也能做出美味的菜肴，而且芝麻油煎蛋還能治療咳嗽哦。
芝麻油可以煎蛋。
就是平底鍋或者炒鍋倒適量香油，雞蛋打散，等油熱了后倒入鍋中，凝固后翻面再煎一煎就ok咯。也可以整雞蛋不用打散直接下鍋，出來就像個小太陽，很好看的呢。注意要翻面，不要煎糊了哦。完后撒一些椒鹽或者蔥花、鹽、孜然、辣椒面等。
香油煎雞蛋可以將雞蛋的營養(yǎng)完全發(fā)揮出來，使得雞蛋的營養(yǎng)被完全吸收。對咳嗽有很大幫助。還可以治療腸炎、腹痛、腹瀉、下痢、細菌性痢疾、非炎癥腹瀉。
香油炒雞蛋的止咳作用強。
香油具有通氣、理肺的功效,不僅可以減輕咳嗽的癥狀,還可減少各種物質(如煙酒)對肺部的損傷。雞蛋可入脾經、胃經。中醫(yī)認為,脾經和肺經同屬太陰經,因此,雞蛋也具有補肺養(yǎng)血的功效！
煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養(yǎng)而成為大眾化的食品。
蛋肉在煎炸過程中會產生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮組織尤其有親和性，易成為癌瘤誘發(fā)劑，對促發(fā)卵巢癌等現代婦科病的危險性很大。所以適當的吃，不要多吃。
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