時(shí)間：2018-07-18 08:51:05 編輯：本站整理 2529
鴨雪粉絲湯是我們常見的特色小吃。很多人當(dāng)成早餐，也有的人當(dāng)成晚餐，有的甚至天天都吃，對(duì)鴨血粉絲湯太過于沉迷，那么鴨血粉絲湯吃多了會(huì)上火嗎？
吃鴨血不會(huì)上火。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，不但富含蛋白質(zhì)，而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。對(duì)于鴨血粉絲湯，主要有營養(yǎng)價(jià)值的就是鴨血，含有豐富的鐵和鋅，對(duì)補(bǔ)鐵補(bǔ)血有好處，同時(shí)對(duì)于提高食欲有一定作用。
鴨血含粗纖維較多，多吃會(huì)造成放屁，其實(shí)是一種排毒的作用，能排出體內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的硫化氫等氣體，同時(shí)能起到排宿便的作用，對(duì)身體有好處。
鴨血粉絲湯的危害主要看是不是真的好鴨血，現(xiàn)在的鴨血里面摻雜了對(duì)人體不好的東西，而且血液本身也不干凈，吃多了肯定沒好處。
不是很好的，這個(gè)有明礬，經(jīng)常吃是可能影響記憶力的，而且導(dǎo)致老年性癡呆的概率增加。且可能容易導(dǎo)致胃病反酸的癥狀。粉條加工中的添加劑在身體里殘留鋁，造成重金屬中毒。如果胃不好的人少吃粉條，因?yàn)槌缘轿咐飼?huì)變硬，尤其是和酒一起吃更是所以要少吃。
1、心火：中醫(yī)認(rèn)為，心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內(nèi)源。如果心火太旺，便會(huì)出現(xiàn)心煩、心悸、失眠、口舌生瘡、小便赤黃等癥狀。常用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。
2、肝火：古人云：“暴怒傷肝，五志化火。”有些人心胸狹小，沉郁寡歡，遇事心煩易怒，從而導(dǎo)致肝郁氣滯而肝火上升。通常表現(xiàn)為頭疼、頭暈、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。中醫(yī)常用龍膽草、夏枯草等藥調(diào)治，可獲良效。
3、胃火：由于飲食不節(jié)，嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化火，以致胃火熾盛。癥狀為胃部灼熱疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙齦腫痛等。多以山楂、生石膏、鐵樹葉等藥物瀉胃清火。
4、肺火：產(chǎn)生肺火的原因，或因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng)，或由于勞倦過度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。其表現(xiàn)主要是呼吸氣粗、高熱煩渴、咳吐稠痰，甚至痰中帶血。
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