時間：2018-07-24 17:30:25 編輯：本站整理 932
處理過青木瓜的人應該有相同的經驗，削皮時會滲出白色的乳汁，其內含有大量的植物堿酵素，很容易讓人體產生過敏反應，跟削芋頭、山藥一樣，可能導致皮膚發癢、甚至更嚴重的現象。
直接于水龍頭下邊沖邊削，讓水流沖淡乳汁，降低碰觸手的機率。
戴手套或套塑膠袋再削皮，完全防止手碰觸到黏液。
削木瓜皮時會產生白色乳汁，容易造成皮膚過敏。
若皮膚發癢、癥狀輕微，可以用溫熱水或白醋水洗手。因為致養物質約在40～45度左右就會分解失效，能透過溫水緩解;而醋水則能綜合植物堿的性質，改善手癢的不適感。但是如果皮膚已經起紅疹，建議該大量沖水后迅速就醫，讓皮膚科醫生處理比較安全。
去皮后，用湯匙就能輕松挖掉內部的木瓜籽。
跟哈密瓜去皮是一樣的啊，將木瓜切成4條，在每條上用刀切均勻切塊，刀切到皮的位置即可，不要切斷，然后刀面與皮平行，從頭剖到尾部，整條皮就下來了。
木瓜籽不能吃，一般吃肉棄籽。如剝皮，可用嘴象嗑瓜子一樣了。
1、木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人購買木瓜，都是吃肉棄籽。在日常生活中，極少有直接利用木瓜籽的。可以說，木瓜籽不能吃。
2、木瓜籽有多種用途，可以入藥，并可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化，但市場上已經有經過提煉的“嫩肉粉”出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。
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