時間：2016-05-27 15:21:18 編輯：本站整理 1471
反正小編是沒吃過椰子肉，不知道到底好不好吃，不過椰子汁倒是喝了不少，那么椰子肉怎么弄出來呢？又要怎么吃呢？下面來為大家詳細介紹下吧！
1.把椰汁喝完后，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。
2.椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。
3.椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多為綠色，不好分。
白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜于紅殼椰。
4.紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的(但外皮也是綠的)，其內的葉肉特別厚。
5.為了便于把椰肉剝離，可以再砍碎一點。
6.然后把剝離好的椰肉放在盤子里面備用。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。
放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
7.可以在最后攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道將會十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由于老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多。
1.放入鍋里蒸一蒸。喝完椰子水之后將椰子放入鍋里隔水蒸15-20分鐘，取出稍微晾涼后，用勺子或者刀子挖出一塊，剩下的椰子肉會一下子都脫出來的。
2.也是加熱，不用鍋蒸，可以用微波爐。微波爐叮一叮，具體方法和上面是相同的，不用蠻力暴力就能輕松吃到香香的椰子肉呢。
1.一個結實的麻袋，沒有的話多包幾層保鮮袋把椰子裝好，砸。手起椰子落。
2.砸個一兩次就開。如果恰巧你現在的心情不太好，那么這會是一件很帶勁的事。
3.得再多來幾次弄成碎片的樣子，否則里面的果肉難以跟外面的硬殼分離。
4.這下果肉和椰殼之間有松動了，把果肉剝離出來，椰殼就扔掉吧。
如果不好剝，請背著您的麻袋再去摔幾次。又或者，用刀背砍兩下。
5.果肉外面還會有一層種皮，這個就不需要再用那么原始的方法了。
菜刀切吧，用咱文明人的現代化工具。全部都切掉，這一層很容易切的。
6.全部切完以后拿去洗白白，因為上面還沾著之前砸爛的椰殼碎屑。
完事兒過一下涼開水，講究點的您再給改個刀切個花擺個盤，將就點的直接就吃吧。
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