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            皮蛋是酸性還是堿性?皮蛋是堿性食物嗎?

            時(shí)間：2016-05-31 16:06:25 編輯：本站整理 1185

            手撕皮蛋的做法

            主料：

            松花蛋3個(gè)、小尖椒6個(gè)、大蒜4瓣、姜8片、醬油20ml、白糖5克、鹽5克、雞精5克、高湯15mL

            做法：

            1、松花蛋去皮后洗凈，稍微擦干水分，用手隨意的捏成小塊，不要太碎；

            2、大蒜和姜分別切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入醬油、白糖、鹽、雞精、高湯一起拌勻，放入冰箱腌制1小時(shí)；

            3、最后食用前輕輕拌勻即可。

            小提示：

            涼菜里的辣椒、大蒜、姜片稍微多一些，味道會(huì)更加濃郁，受不了辣味的朋友也可以不用小尖椒，但是味道會(huì)差一些。

            皮蛋是酸性還是堿性?皮蛋是堿性食物嗎?

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