時間：2016-06-12 16:09:52 編輯：本站整理 2508
奶酪所含有的鈣質是牛奶的十幾倍，并且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪，由此可見奶酪中的鈣質是多么的豐富。而且多吃些奶酪還可以有效增進人體抵抗疾病的能力，同時還可以促進代謝以及增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。
奶酪具有保護腸道健康的作用，這是由于在奶酪中含有大量豐富的乳酸菌，除此之外還有一些代謝產物，這兩種物質性都對人體有一定的保健作用。奶酪可以維持人體腸道內正常茵群的穩定和平衡，不僅可以保護胃腸道健康，同時還可以防治便秘和腹瀉。
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其中所含有的膽固醇含量卻非常的低，因此在平時生活中多吃些奶酪不僅可以增強血管韌性，同時還可以保護血管健康。
1.有消化系統疾病少食;乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜食用.
2.服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪，且奶酪不宜與巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同時服用。
3.特稟體質，氣郁體質，痰濕體質，老人，久病體虛人群不宜食用。
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