時間：2018-12-12 10:05:29 編輯：本站整理 5981
蛋撻其實是比較好烤熟的，大概只需要二十分鐘就能烤熟，這個多做幾次就能掌握了。
烤箱220度預熱10分鐘，這時把撻水盛入撻皮內8分滿即可，將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。
1、對于一歲內的寶寶來說，肯德基蛋撻的熱量過高，也比較甜，吃多會覺得膩口，影響消化。而且肯德基蛋撻一向都比較燙口，寶寶咽喉沒發育好，要擔心被燙到。肯德基蛋撻里面的蛋漿其實不適合寶寶吃的，因為大部分的寶寶的咽喉比較幼細，要注意盡量少吃。
2、對于七個月的寶寶來說，一般的食物都可給少量他嘗試，喂食肯德基蛋撻時一次不宜超過半個，酥皮部分較易上火，不要給寶寶吃。建議買蛋糕店一些柔軟的面包給寶寶吃，最好是給寶寶買嬰兒專用的嬰兒食品。
牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅干，有一陣牛油香味，類似西點常用之餡批底皮(Pie Crust)，口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。
1.將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼后加入蛋黃。
2.加入低筋粉，攪拌均勻。(蛋撻水完成)
3.把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿。
4.裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210°，烤25分鐘。
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