時間：2016-07-06 12:35:51 編輯：本站整理 4207
家里做菜吃有時候會有剩下的，一般會放到第二天吃完,尤其是夏天要注意變質。那么隔夜的絲瓜能吃嗎?隔夜的絲瓜可以吃嗎?
絲瓜沒有變質的話，是可以吃的，不過建議隔夜菜不要吃，亞硝酸鹽等含量超標，不利健康。
1.絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食，可烹食，煎湯服；或搗汁涂敷患處。
2.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
3.烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
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