時間：2020-02-13 13:22:06 編輯：5號網-wsy 125
玉米筍是一種外形十分像玉米的蔬菜，它就像沒長大的玉米一樣，看起來很可愛，玉米筍的做法也是十分多樣，那么能不能用玉米筍涮火鍋吃呢？
可以。
玉米筍的起源和甜玉米是相同的，沒有本質的區別，與甜玉米不同的是玉米筍可以連籽帶穗一起吃，但玉米筍同樣含有豐富的蛋白質、維生素以及糖分等營養成分，食用價值和營養價值都比較高，其次，玉米筍并沒有什么食用禁忌，既可以炒著吃也可以煮著吃，所以玉米筍是可以涮火鍋的。
玉米筍可以蒸著吃。
玉米筍可以炒著吃、煮著吃，蒸著吃也是可以的。蒸出來的玉米筍口感脆嫩，味道鮮美，保留了大部分的營養物質，但是玉米筍不宜長期大量單獨食用，易加重腸胃負擔。
1.補充維生素
玉米筍中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，甚至比很多蔬菜都要高，具有較強的抗氧化性，能為人體補充大量的維生素。
2.開胃健食
玉米筍中還含有豐富的葡萄糖、麥芽糖等糖類，吃起來口感甘甜，飯前適量食用能有助于增加食欲，適合在飯前做開胃菜。
材料：玉米筍150公克、辣椒絲5公克、蒜末5公克、白醋1小匙、鹽1/6小匙、細砂糖1小匙、香油1大匙。
做法：
1首先大家可以將上面的這些食材都準備好了，然后將玉米筍切斜片。
2然后放在熱水中燙約10秒，接著撈起來后，沖冷水至冷卻，然后瀝干水份備用就可以。
3接著我們大家可以將辣椒絲、蒜末及所有調味料攪拌均勻，然后加入玉米筍片就可以了。
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