時間：2016-07-29 08:49:13 編輯：本站整理 639
絕大多數人見到蟑螂的第一反應就是要消滅它。最近居然出現了“蟑螂奶”一詞，讓人不禁想問，蟑螂奶到底是什么？蟑螂奶的功效又如何呢？讓我們來了解一下吧！
在這個人口越來越密集，資源不斷開發，食物問題日發成為人們關注的焦點，從地上跑的、河里游的再到天上飛的，我們一直都在探索更多的食物來源。一談到昆蟲類的食物大家都會想到高蛋白，如今科學家們經過大量研究，又將目光轉向了蟑螂。
學術界的權威雜志《科學預警》（science alert）發文稱，一個國際科學家小組在蟑螂體內找到某種蛋白質晶體，它的營養成為是牛奶的四倍之多！ 大家都知道，蟑螂并不是哺乳動物，所以也沒有產奶的功能，不過一種叫做太平洋折翅蠊（Diploptera punctata）的蟑螂確實可以自己分泌一種蛋白質晶體來哺育后代。太平洋折翅蠊分泌的這種晶體光熱量就比牛奶高兩倍。
從營養成分上來講，它更像是一份完整的食物，因為其中既有蛋白質、脂肪、糖分以及人體所必須的氨基酸。 “它甚至還很好消化”科學家們這樣說。
雖然，對于每天都喊著減肥但仍孜孜不倦攝入熱量的我們來說，蟑螂奶并不是一個能夠滿足我們需求的食物。但對于那些處在饑餓邊緣，每天為獲取卡路里而活的人來說，這絕對是一種可以讓你簡便高效獲取熱量的食物。項目負責人Ramaswamy高度評價蟑螂奶：“它們可以被稱為夢幻的蛋白質補充劑”。
看完蟑螂奶，我們再來回顧一下牛奶吧。
喝牛奶的好處牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。
牛奶營養成分組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。
牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的礦物質元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子。此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的，只有被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對于補鈣是尤其關鍵的。故“牛奶能補鈣”這一說法是有其科學道理的。
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