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吃螃蟹能喝酒嗎?吃螃蟹喝什么酒?

時間：2016-08-27 10:11:06 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 668

八月十五，月兒圓人團圓。大家舉杯同慶中秋佳節(jié)，可是吃螃蟹能喝酒嗎?吃螃蟹喝什么酒?今天5號網(wǎng)小編就來為您解答。

吃螃蟹能喝酒嗎

吃螃蟹可以喝酒！

但是吃蟹時不要喝啤酒，因為同食不僅會造成胃部不適，還會使體內(nèi)尿酸值升高，加大患痛風的危險。

吃螃蟹喝什么酒

螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉。如果能配著喝點酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。但在酒的選擇上也是很有講究的，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。

眾所周知，在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。

西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。

在中國，自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實際上，這種習慣并不是沒有科學根據(jù)的。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。

吃完螃蟹怎樣除腥味

吃螃蟹一般是用手拿著吃，食后手上有很濃的腥味，這時可在手心中滴上少許燒酒，兩手互相磨擦，再用清水沖洗，腥味就會消失。

假如家里種有菊花，可把幾下菊花葉子放在手中揉擦，然后沖洗，也可去掉腥味。不小心使衣服沾上蟹黃的時候，可把螃蟹的鰓放在沾蟹黃的地方，輕輕揉擦。然后用清水沖洗，就可以洗掉。

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