時間：2021-12-10 08:22:58 編輯：5號網-qiwen 0
冬瓜的熱量是很低的，屬于一種低熱量的食材，這對于減肥人士來說是非常適合的。那么冬瓜能否生吃呢？冬瓜生吃有什么好處呢？
可以冬瓜是可以生吃的，但常常是榨汁后服用。因為冬瓜含有很多的蛋白質，而且它里面的淀粉和是不會轉成成脂肪的，只會轉化成熱能，所以合適減肥的朋友來喝。
冬瓜屬于一種果實類的蔬菜，生吃冬瓜有很多好處。主要是因為冬瓜沒有受到烹飪，所以里面的營養價值沒有被高溫所破壞，其中的硫胺素、核黃素，尼克酸等成分含量比較高，可以起到一定的防癌，抗癌的效果。其中的各種礦物質含量也比較豐富，能夠促進新陳代謝的正常進行。而且生吃冬瓜還可以清熱利濕、解毒、消腫除煩，對于一些上火導致的口舌生瘡有一定的好處。
冬瓜不可以冷凍保存。因為冬瓜里面水分很多，放于冷凍室中保存之后里面的水分都結成冰了，拿出來食用的時候，就算是慢慢化開，冬瓜的營養有一定流失，同時冬瓜的營養價值和口感也會受到影響。冬瓜的儲存溫度應該保存在0℃以上，冷藏室的溫度是比較符合的，所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。
冬瓜中間的瓤可以吃。但是冬瓜瓤不會直接跟著冬瓜炒或是煮著吃的，因為它煮著吃起來口感不好，所以冬瓜瓤一般用來煮水喝的，把冬瓜瓤里面的籽去掉，放到太陽下曬干，然后加水煮30分鐘就可以代替茶來飲用，多余的可以儲存起來備用。冬瓜瓤有豐富的營養價值和藥用價值，冬瓜瓤味甘性平，服用冬瓜瓤可以清熱止渴，主要用來改善心煩、水腫、多尿、熱病消渴等，夏天的時候還可以拿來祛暑。
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