時間：2021-12-10 08:05:58 編輯：5號網-qiwen 0
冬瓜是生活中經常可以看見的菜品，而且很多人都喜歡吃冬瓜，那么大家知道冬瓜是涼性還是熱性呢？冬瓜是哪個季節的菜呢？
冬瓜是涼性的。此外，中醫認為食物具有不同的性味和作用，食物具有寒、熱、溫、涼四性，涼性和熱性是我國中醫飲食養生中區分的兩種“性”，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物；能減輕燥熱，改善熱性體質的食物被稱為涼性食物。中醫上說：冬瓜味甘、性涼，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜因為含鈉量較低，所以對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
冬瓜主要供應的季節為夏秋季。冬瓜一般是在夏末、秋初的果實成熟期采摘，采摘日期大概是在45天左右，這時瓜皮發亮呈墨綠色，而植株大部分的葉片保持青綠而未枯黃，這時可以在選擇晴天的上午采收。雖然冬瓜是冬天的冬，但并不是冬季蔬菜，因為冬瓜在瓜熟的時候，表面上會有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，所以叫冬瓜，又稱白瓜。
一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，長5-20厘米，被黃褐色的硬毛和長柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地區均有栽培。中國云南南部（西雙版納）有野生的。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布。
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