時間：2022-02-24 08:42:16 編輯：5號網-jj 215
海苔是我們大家都吃過的一種零食，并且海苔在市面上是很受歡迎的，甚至還有些人認為海苔是海鮮，那么我們便要了解一下海苔是不是海鮮？海苔要放冰箱嗎？
海苔并不屬于是海鮮，因為它屬于是由紫菜加工制成的一種食物。海鮮一般指的是海產食物，而紫菜屬于是藻類，加工成海苔之后口感也比較好，有助于補充礦物質以及花青素，可以很好的起到增強自由基、增加抵抗力的作用。海苔作為一種零食，在生產工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國，其原材料為韓國紫菜，特點是松脆、薄、較咸，油性大，保質期短；國內的通常是醬燒工藝，國內以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟；炸海苔工藝傳于泰國，選用后期品質低的海苔為原料，代表為小老板。
可以放冰箱保存。海苔是海產食品，容易吸濕回潮，導致變軟、變色、發霉變質，營養流失，味道也會變差，失去原本香、脆的味道，變得很韌、香味也流失。因此，保存海苔應注意防潮、防高溫和防蟲，存放于陰涼干燥處。一般袋裝的即食海苔片保質期是18～24個月（不開封常溫條件下保存），避開直射光線，將其置于陰涼干燥處保存即可。若海苔開封后沒有吃完，就應特別注意保存，否則就算是沒有過保質期，不但營養會流失，味道也會變得不好吃。開封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋里，防止潮氣入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，可保持其味道和營養。
海苔，是紫菜經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，烤熟而成。其營養價值高：1、利尿消腫，海苔含有一定量的甘露醇，它是一種滲透性利尿劑，經常食用利尿消腫，減輕腎臟負擔，也可作為治療水腫的輔助食品。2、促進排便，海苔含有比較多的食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便秘很有幫助。3、預防貧血，海苔中含豐富的礦物質鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。4、保護心血管，海苔中富含牛磺酸，而?；撬崾且环N氨基酸，廣泛存在腦部、視網膜、心臟、膽汁。吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。
海苔不能補充DHA。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。