時間：2022-08-23 16:21:59 編輯：5號網-qiwen 0
不知道什么原因這個干貝上面竟然出現了白色的點點，這不會是發霉了吧？在存儲干貝的時候是把干貝常溫存放的好還是放冰箱的好？
干貝本身屬于一種海鮮，其中含有一定的鹽分，所以經過一段時間的放置之后，其中所含的鹽分就會慢慢滲出，此時就會在干貝的表面形成一層白霜，但這并不是發霉的情況，其味道和質量也不會發生改變。
1.干貝冷藏或者冷凍保存都可以。
2.如果是近期就食用干貝,需要放冷藏室保存,如果是食用時間不確定,短期內不會食用,需要將干貝用密封性良好的自封袋封好,放冰箱冷凍保存。
1、可以吃：隔夜的扇貝如果放置在密封盒里，且在冰箱低溫保存，在保存得當的情況下一般不會有微生物大量增殖，充分加熱后吃對身體沒有不良影響，因此可以吃；
2、不可以吃：如果扇貝保存不當，比如放在常溫中過了一夜，尤其是夏天，即使充分加熱也不可以吃。因為此時扇貝中通常含有大量微生物，吃了之后可以引起腹痛、腹瀉，甚至嘔吐、頭暈等食物中毒的癥狀，不利于人體健康。
如果人體已經吃了隔夜后加熱的扇貝，并出現不良癥狀，建議及時就診，并在醫生指導下，采取相應治療。如食物中毒患者，可以遵醫囑予以灌腸術、洗胃等多種方法進行治療。
干貝是發物。
干貝是扇貝的干制品，有扇貝風干制成，其營養價值極高，一般發物食用只會會誘發一些疾病，比如干貝是海鮮，海鮮過敏的人食用干貝會出現紅腫、瘙癢等癥狀，所以海鮮過敏的人平時需避免食用干貝；還有患有痛風的病人食用之后加劇痛風，因為干貝含有嘌呤；消化不良的人食用干貝會使消化系統受到損傷。
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