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活螃蟹放冷藏還是冷凍?活螃蟹冷藏能放多久

時(shí)間：2016-09-12 09:08:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 21223

螃蟹大家都不會(huì)陌生吧，活螃蟹相對(duì)來(lái)說(shuō)是難處理的，很多朋友問(wèn)活活螃蟹放在冰箱是冷藏呢還是冷凍呢？冷藏能放多久呢？下面我們來(lái)詳細(xì)介紹下吧！

活螃蟹放冷藏還是冷凍?活螃蟹冷藏能放多久

活螃蟹放冷藏還是冷凍?

--冷藏我告訴你一個(gè)方法，放在一個(gè)盒子里，上面放一個(gè)半濕的毛巾搭在海子上面。然后一起放在冰箱里。

不管他，估計(jì)五六天都不會(huì)死，也不會(huì)瘦。。。

我家原來(lái)有幾十斤海子，吃不完，就是用這個(gè)電視里介紹的方法保鮮的。也不死

--一般螃蟹適宜溫度在5-30℃。低于5時(shí)它們進(jìn)入休眠期，過(guò)低則死亡。冷凍室里由于溫度太低（約-18度），螃蟹是不能生存的。

活螃蟹冷藏能放多久

如果用蒲的蒲包包好放在冰箱的塑料框里（蒲包上要潮濕），應(yīng)該可以保存8天左右（我放的最長(zhǎng)時(shí)間是8天），只是瘦了不少；如果只有，可能堅(jiān)持也可以的（假如放塑料袋中，就不要扎緊，一定要透點(diǎn)氣）。總之，不管怎么放都不要超過(guò)8天，因?yàn)樘萘丝诟胁缓谩ＯＭ軒偷侥?/p>

活螃蟹放冷藏還是冷凍?活螃蟹冷藏能放多久

螃蟹保存技巧

螃蟹保存是有技巧的，如果將活的螃蟹放到冰箱冷凍室的海鮮盒子里(就是那個(gè)透明玻璃抽屜)，溫度不要太低了，在螃蟹身上蓋一層微濕的紗布，螃蟹就會(huì)處于冬眠狀態(tài)，可以保存好幾個(gè)月呢，也不會(huì)太瘦的，一定要用網(wǎng)兜把螃蟹扎緊了，因?yàn)椴辉o讓它亂動(dòng)的話(huà)會(huì)很快就瘦掉的。

河蟹還是要吃活的，死蟹蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)組胺，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體積累的組胺越來(lái)越多，毒氣越來(lái)越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過(guò)高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對(duì)腎臟是非常不利的。

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