時間：2015-12-02 13:39:47 編輯： 369
今天為大家介紹下如何制作這道營養健康湯吧，那這是個什么湯呢？冬瓜肉丸湯營養又健康，下面就讓我們一起先來看看如何制作這道美味營養的湯吧。
豬肉餡250克、冬瓜1塊、
蠔油30克、生抽20克、鹽少許、淀粉兩小勺、黑胡椒粉1克、清水適量、香蔥1棵、
1、豬肉餡準備好
2、加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉
3、順著一個方向攪拌均勻后，再加入淀粉和少量清水
4、充分混合均勻，讓肉餡上勁兒
5、冬瓜去皮切成小塊
6、涼水下鍋，大火煮開
7、用小勺舀適量肉餡入鍋中
8、待肉丸子都浮出水面，可根據口味加鹽，關火
9、撒上少許香蔥調色調味
10、嫩嫩的肉丸，熱乎乎的冬瓜湯，好香
豬肉餡肥瘦肉比例3：7更好吃；如果想要丸子品相好看些，可以用手擠丸子或者左右手倒來倒去，丸子更圓；出鍋前湯中加鹽，可以減少鹽量的攝取；加幾滴香油，一點香蔥末，味道更佳。
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