時間：2016-09-15 15:16:18 編輯：5號網-zhaowei 595
很多不經常吃柿子的人，可能不太會重視什么時候吃柿子比較好。有的人在空腹狀態下吃柿子可能會出現一些不良反應。那么，柿子可以空腹吃嗎？空腹吃柿子有什么危害呢？
空腹最好不要吃柿子，柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話就可避免胃柿石的形成。
因此，建議柿子宜在胃酸較少的飯后食用。
柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅蹂質的可溶性收斂劑未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。柿膠酚和紅靴質遇酸就會凝結成塊。如果空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚，紅辣質便與胃酸或酸食物凝結成硬塊，形成“柿石”。胃里若有‘柿石”，就會引起胃痛、惡心、嘔吐〔如果仍不注意，繼續空腹吃柿子，硬塊就會越結越大，胃內幾力升高，引起胃擴張，造成疾患因此，柿子宜在飯后吃。由于胃酸己與食物結合，就不棄易出現“柿石”。
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