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            吃咖喱有什么好處?咖喱的營養價值

            時間:2016-10-24 11:40:24 編輯:5號網-xweiyi 641

            寒冷的冬季,來一份熱乎乎,香噴噴的咖喱飯,簡直是在合適不過了!今天5號網小編就要為大家介紹一下,吃咖喱有什么好處?咖喱的營養價值是什么?

            吃咖喱有什么好處?咖喱的營養價值

            咖喱的營養價值

            咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。

            吃咖喱有什么好處?咖喱的營養價值

            咖喱的功效與作用

            1. 咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的。
            2. 美國癌癥研究協會指出,咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。
            3. 咖喱還具有協助傷口復合,預防老年癡呆癥的作用。
            4. 咖喱可以改善便秘,益于腸道健康。

            吃咖喱有什么好處?咖喱的營養價值

            咖喱的傳說

            傳說早期印度人對于該吃什么肉而感到困擾,因為他們認為豬肉骯臟不潔,同時也不敢食用宗教所敬仰的牛,加上羊肉的膻腥味道令許多人聞之怯步,可讓他們左右為難、傷透了腦筋。

            在一次機會下,印度人發現釋迦牟尼在修行時所吃的一種醬汁,這醬汁是將數十種香料放入鍋內,仔細的熬煮而成,不僅美味,還能覆蓋羊肉的膻味,眾人紛紛各自回家熬制,而這神奇醬汁也逐漸流傳開來,成為印度人的日常料理之一。

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