時間：2016-12-15 10:50:22 編輯：5號網-xweiyi 6138
番茄發芽的事情還真少見，不過還真有呢，而且是番茄切開了發現里面長了芽。今天5號網小編就要為大家介紹一下，番茄里面發芽能吃嗎?番茄發芽了還能吃嗎?
據了解西紅柿發芽生長屬于正常現象，不過比較少見，西紅柿成熟之后如：采摘的時間比較晚，在合適的溫度和濕度條件下，西紅柿里面的種子就會發芽生長，從營養學的角度說，發芽后的西紅柿，它們內部的汁液會比較少，另外營養成分也會發生一定的改變，雖然不會對人體健康構成危害，但是不建議食用，還是吃新鮮的、正常的西紅柿最好。
選一些沒有熟透的西紅柿把它們放在塑料袋中，扎緊放在陰涼的地方，但是每一天都要把裝有西紅柿的袋子開口通風五分鐘。如有發現塑料袋中發現有水的話就趕緊換一個新的塑料袋，然后在扎上口。袋子中的西紅柿在這種環境中就會慢慢成熟的，并且西紅柿存放的時間也是能達到一個月。
西紅柿營養豐富，老幼皆宜，如今卻讓老百姓感到越來越“不放心”。果身都是通紅的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖頂、硬芯，購買時就不免犯了嘀咕。使西紅柿早熟早紅的物質，是涂抹在西紅柿的表面的“乙烯”，乙烯是一種植物的生長激素，不是化學物質，更不是動物激素。使用這種植物的生長激素，是因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之后，對西紅柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯對人體并無傷害，在自然情況下可以揮發，所以可以保證安全。
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