時間：2017-04-13 13:25:29 編輯：5號網-lj 7872
鼠曲草雖然聽其名有些不大雅，但是這種草本身無毒可以食用，同時還擁有理想的藥用價值，下面小編給大家 鼠曲草說說怎么吃，吃了鼠曲草之后會有哪些功效。
鼠曲草也就是清明草，可以吃的，并沒有毒，不過對于野菜食用的時候要注意食用量不要過多。
鼠曲草用于痰多咳嗽或氣喘；風濕痹證，肢節酸痛；婦女帶下，或小便渾濁?，F代又用于蠶豆黃病、高血壓病和胃與十二指腸潰瘍。 孕婦除非生病，請醫生看了，否則最好別吃。
“破絮窠”是我們當地人愛吃的一種野生植物， 學名叫“鼠曲草”，別名有很多，如“佛耳草”等。這種草的葉片背面長著一層白白的絮狀物，撕開后“藕斷絲連”，有點兒像棉絮，所以家鄉的人給它起了“破絮窠”這么個名兒，還挺形象的。每年春天，特別是清明前后，人們常常采摘“破絮窠”的嫩葉，做成一種清香美味的點心——“破絮窠團子”。聽外婆說，以前人們總是將“破絮窠”放在洗凈的石臼中搗成茸，再加糯米粉揉成面團，包入食糖等餡，上鍋蒸食。現在石臼是難得一見了，人們就直接用料理機粉碎了，味兒似乎也差不多，只是少了幾分樂趣。
食材：主料糯米粉500g、澄粉100g、鼠曲草200g ，輔料糖50g、豬油50g、豆沙餡300g
步驟
1.1.剛挑的破絮窠草，摘干凈。
2.2.反復多次洗泡干凈。
3.3.放入料理機里加點水打碎。
4.4.將澄粉燙熟加入糯米粉倒入草汁，開始和面。
5.5.和好的面團里面透著絮絮呃!
6.6.逐個包入豆沙餡。
7.7.包了二十幾個，不錯
8.8.墊上油紙入鍋蒸七八分鐘
9.9.蒸熟了，看上去想趕緊吃一口，還是先拍照。小貼士澄粉用滾開的水燙一下，和面時慢慢倒入草汁，最后抹點豬，好包一些。蒸出來也很光亮。 ?
少用鼠曲草?？疃槭?。過食損目。<藥類法象>
副反應:初服時少數病例訴胃痛、胃部不適、惡心，個別覺口干，頭昏，乏力，及出現大便稀薄。
鼠曲草，原名：鼠麴草，別名：菠菠草、佛耳草、軟雀草、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩等，為菊科、鼠麴草屬植物，一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部徑約3毫米，上部不分枝，有溝紋，被白色厚棉毛，節間長8-20毫米，上部節間罕有達5厘米。葉無柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，莖葉入藥，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓療效。
化痰，止咳，祛風寒。治咳嗽痰多，氣喘，感冒風寒，蠶豆病，筋骨疼痛，白帶，癰瘍。
1《別錄》：主痹寒寒熱，止咳。
2《日華子本草》：調中益氣，止泄，除痰，壓時氣，去熱嗽。
3《履巉巖本草》：大治脾胃作疼。
4《藥類法象》：治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺氣。
5《品匯精要》：治形寒飲冷、痰嗽，經年久不瘥者。
6《本草正》：大溫肺氣，止寒嗽，散痰氣，解風寒寒熱，亦止泄瀉。
7《綱目拾遺》：治囊風濕癢，煎湯洗；愈兒疳，梅毒，下疳，同甘草煎洗。
8《天寶本草》：除蟲，定痛。治驚風，諸般氣滯。
9《現代實用中藥》：治非傳染性潰瘍及創傷，內服為降血壓劑及胃潰瘍之治療藥。
10《南京民間藥草》：泡酒服，治筋骨痛。
11《民間常用草藥匯編》：消喉火，解熱，去毒。
【性味】甘，平。
①《別錄》："味酸，無毒。"
②《本草拾遺》："味甘，平，無毒。"
③《履巉巖本草》："性溫平，無毒。"
④《藥類法象》："氣熱，味酸。"
【歸經】《雷公炮制藥性解》："入肺經。"
【功用主治】化痰，止咳，祛風寒。治咳嗽痰多，氣喘，感冒風寒，蠶豆病，筋骨疼痛，白帶，癰瘍。
①《別錄》："主痹寒寒熱，止咳。"
②《日華子本草》："調中益氣，止泄，除痰，壓時氣，去熱嗽。"
③《履巉巖本草》："大治脾胃作疼。"
④《藥類法象》："治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺氣。"
⑤《品匯精要》："治形寒飲冷、痰嗽，經年久不瘥者。"
⑥《本草正》："大溫肺氣，止寒嗽，散痰氣，解風寒寒熱，亦止泄瀉。"
⑦《綱目拾遺》："治囊風濕癢，煎湯洗;愈兒疳，梅毒，下疳，同甘草煎洗。"
⑧《天寶本草》："除蟲，定痛。治驚風，諸般氣滯。"
⑨《現代實用中藥》："治非傳染性潰瘍及創傷，內服為降血壓劑及胃潰瘍之治療藥。"
⑩《南京民間藥草》："泡酒服，治筋骨痛。"
全草密被灰白色綿毛。根紋細，灰桂冠以。莖常自基部分枝成叢，長15-30cm，直徑1-2mm。葉皺縮卷曲，展平后葉片呈條狀匙形或倒披針形，長2-6cm，寬0.3-1cm，全緣，兩面均密被灰白色綿毛；質柔軟，頭狀花序頂生，多數，金黃色或棕黃色，舌狀花及管狀花多已落脫，花托扁平，有花脫落后的痕跡。氣微，味微甘。
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